白萌萌並沒有聽到一群老頭在聊些什麼。
不然的話肯定會慢慢認真嚴肅的告訴他們,你們誤會了!
什麼鹹蛋黃,白萌萌今天壓根就沒有準備。
她又不是什麼有名的廚子,起個菜名還要附庸風雅,作為一個農家樂的小廚子,桂花大腸就是桂花,以及豬大腸,絕對真材實料。
這會兒,白萌萌把已經滷好的大腸切碎之後,放到鍋裡油炸。
這一片片的豬大腸,只有炸過之後才能外脆裡韌,所以等到豬大腸炸完,白萌萌就催促王浩趕緊上菜。
這些人來的有些早,桂花糖藕還是溫的,口感還沒到最佳的時候。
……
王浩把菜端到了桌上,眾人看到了桂花豬大腸之後,頓時瞪大眼睛,滿臉好奇。
曾海國更是有些難以置信,完全認不出來:“怎麼沒看到鹹蛋黃呀?這個……這個菜不太對吧?”
桌子上擺著一盤肥腸,是幹炸過的,加了一碟子醬料,那個醬料裡頭,好像還有幾顆桂花點綴。
曾國海之前還以為,這個桂花肥腸,就是用鹹蛋黃釀豬大腸。
畢竟豬大腸肥美油潤,加上鹹香四溢的蛋黃,兩者的口味正好融合起來,之前他也在私房菜館裡吃過許多次,覺得這麼做的確好吃。
然而眼下端上了的這一道菜,顯然不是他印象中的做法,居然是真的用桂花醬,來配幹炸過後的豬大腸。
“這不對!”曾海國吹鼻子瞪眼,氣急敗壞:“桂花是一個香甜的東西,肥腸又格外油膩,這兩個東西搭配到一起豈不是適得其反?這個老闆,到底會不會做菜。”
曾海國有什麼話就說什麼,居然轉頭開口道:“我說這家館子,做的菜恐怕根本就不好吃,老齊,你該不會是騙我們的吧?”
齊洪明表情變得有些不太好看:“你說這道菜不好吃,那你就嚐嚐呀?”
兩個老小孩,誰也不讓誰。
其他人只能站出來和稀泥:“這家店也許只會做素菜?你們一個又沒有吃過這裡的葷菜,一個連素菜也沒有吃過,何必爭吵?”
其他人見狀,直接拿起筷子,夾了一片肥腸,配上桂花醬了,放進嘴裡。
不管好吃還是不好吃,至少得先嚐嘗才有資格評價。
結果吃了之後,幾個人頓時驚訝。
“哎喲,這道菜,感覺挺有意思的,咱們快一起嚐嚐。”
這幾個老朋友,都是見過世面的人,居然被一道桂花肥腸震驚成這樣。
曾海國也意識到了什麼,趕緊夾了一塊肥腸。
嚼了兩下,他就忍不住皺眉,這肥腸滷製的時候,時間有些不夠,所以滋味不是很好。
再加上這炸的時候,雖然火候控制的不錯,也的確是外酥裡糯,嚐起來沒有半點奇怪的味道,算是勉勉強強及格。
可是他作為一名老饕,這樣的東西,也只是勉強入口而已,算不上有多好吃。
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