周進元又說道：“這些年我一直覺得沈記沒什麼問題，可是大小姐來查過賬以後便決定大改造，昨晚其實我也看過賬本了，原來以前我的感覺都是有誤差的，最近幾年……沈記的生意的確不好。是我沒有守好沈記，師父，我有愧你的所託。”
這番話，說得沈士國心中更加難受了：“哎，你也別這麼說，其實沈記不是你的問題，時代變了，食客也變了，以前沈記所在的那條街周圍都是老房子，住的都是老街坊，如今那邊改造成了批發市場，周圍住的人也變了。如果不改造，沈記的生意只會越來越差，這不是你的問題。不過你放心，你不用擔心你的去處，之後你想要去沈家食府工作也行，如果想要留在沈記，我女兒說了，還有更適合你的崗位。”
“大小姐……給我預留了新的崗位？可是我對其他菜式研究不多，你也知道我很笨的，當初學燒臘都學了好幾年的。”
“是啊，她跟我說過了，就需要你這樣有經驗的燒臘師傅，不過具體還得等店鋪裝修完，新的店鋪經營起來了再說。你這些年也辛苦了，從來沒有好好放過假，這段時間你先放放假，要是不想放假，直接來沈家食府上班也行。”
沈士國知道這個徒弟心思重，容易胡思亂想，要是讓他直接閒下來，只怕會加重他的思想負擔，便提出也可以讓他直接去沈家食府工作。
周進元卻搖頭：“師父，我不去沈家食府，我就想要守好沈記，無論它以後變成啥樣，只要還有用得上我老周的地方，我一定全力以赴！”
其實周進元也挺好奇的，不知道大小姐將他安排在什麼全新的崗位上，只要不離開沈記，讓他做什麼都行，打打下手也行。
兩人聊天到最後，周進元準備跟師父告別的時候，沈士國的手機響了，他接了起來，說了兩句以後他答道：“嗯，他跟我在一起。”
接著沈士國便把手機遞到周進元面前：“喏，我女兒找你了。”
周進元很意外，但還是接起了電話。
“周師傅，我剛才打電話去店裡，趙立說你去找我爸了？現在你們倆聊完了嗎？現在你有空嗎？”
周進元：“嗯，有空，不知道大小姐找我什麼事？”
沈淺笑道：“你要有空我過來接你，我帶你去個地方。”
二十分鐘後，周進元坐上了沈淺的車，此時天色已暗，車子駛向了新城區的一個工業園區內，接著停在了一座淺灰色的廠房門口。
“大小姐，這是什麼地方，你帶我來這裡做什麼？”
“你不是想知道未來沈記會變成什麼樣嗎？這裡就是未來的沈記廚房，你不想看看嗎？”
第69章 回到千禧年虐鳳凰男12她憑什麼？
其實沈淺在沈士國還沒有同意撥款之前,便已經租下了這裡的廠房。
她早就打定主意了，就算父親不支援，只要不反對,她找銀行貸款也要將“粵味到”做起來。
她也想好了兩個方案，第一個方案是直接改造沈記，公司閒置的烤爐也可以直接拿來用，當然這是理想狀態，如果不行，便執行第二個方案，她重新租店鋪,從零開始做一個餐飲品牌,這樣也不是不行。
如今這個時代遍地都是機會,錯過了這個時間點，未來可沒有這麼好的機會了。
此時周進元看著面前這座廠房,實在是無論如何都想不到這要如何跟沈記扯得上什麼關係。
沈淺讓工人開啟了廠門，帶著周進元走進了廠房。
“將來沈記將會做成連鎖餐飲品牌,改名叫做“粵味到”,雖然不再主要做粵式燒臘了,不過其中也會用到不少燒臘的菜品,我希望周師傅你能來這裡上班，為“粵味到”提供最專業的燒臘指導。”
周進元此時眼睛完
全不夠看了，入口處便是帶有自動門的清潔區,換上一次性工作服和鞋套手套以後，周進元走進了這個全自動的食品加工區。
“目前我們還有不少裝置剛訂購,還沒有運到，將來這個螢幕上會安裝電子屏，上面將會顯示各種資料,精準控制生產的每一個步驟的資料。這邊是滾筒式洗菜機，剝菜機，那邊是切片切絲和切丁的區域。傳送帶將不同的食材運送到不同的區域，最後按照要求切成不同的形狀。後面是醬料攪拌區和包裝區。當然目前我們投資不大，規模也不大，不過廠房裡預留了足夠的發展空間，將來隨著門店越開越多，這個廠房也可以隨時進行擴張。”
這也是沈淺將“粵味到”的中央廚房設定在工業區的原因，在寸土寸金的老城區，很難找到足夠大的地方建立這樣的中央廚房。
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