五月的風漸漸褪去了春日的溫軟。
日頭一高，空氣裡便漫開灼熱的氣息，連廊下的青石板都曬得發燙。
江茉晨起對賬，指尖觸到賬本邊緣，竟覺出幾分暖意。
她抬手攏了攏面紗，目光落在窗外。
石榴花正開得濃烈，一簇簇豔紅綴在枝頭，連風掠過都帶著燥熱的甜香。
這般熱天，食客們怕是很多菜都吃不下了。
江茉放下筆，指尖敲了敲桌面。
前些日子推出的烤鴨雖仍受歡迎，可正午時分堂內的客人明顯少了，大多是趁著早晚涼爽時來。
江茉思忖著，突然想起前世盛夏常吃的燒烤，油脂在炭火上滋滋作響，肉香混著孜然的氣息，配著冰飲下肚，最是解膩消暑。
這念頭一旦冒出來，便壓不住，她當即起身喊來青柑。
青柑正端著浸了井水的帕子進來，見江茉站在窗前，連忙遞過帕子。
“老闆，這天兒是越來越熱了，您要不要去後院樹蔭下歇會兒？”
江茉接過帕子擦了擦手，眼底帶著笑意。
“歇不得，我要你跑趟腿，去東市的鐵匠鋪，我要定製幾個燒烤爐。”
她頓了頓，走到桌邊畫了張簡易的圖紙，“爐身要寬兩尺，深一尺五，兩側留通風口，底下要能抽拉的炭盒，方便換炭。爐面分兩層，上層架鐵網，下層能放盤接油，再打十根一尺長的鐵籤子，要磨得光滑些，別扎手。定完這些，你再跑一趟木工鋪子，買一些竹籤子。”
青柑湊過來看圖紙，越看越好奇。
“老闆，這燒烤爐是做什麼用的？聽著倒新鮮。”
難不成又是烤肉的嗎？
“做出來你就知道了，讓你流口水的好東西。”
江茉笑著把圖紙摺好遞過去，“跟鐵匠說，儘量趕在三日內做好，工錢按市價加倍。”
青柑接過圖紙應了聲，腳步輕快地往外走，剛到門口就撞見銀鈴提著食盒回來。
銀鈴見她急匆匆的，忍不住問：“這是要去哪兒？”
“去給老闆定製燒烤爐！”青柑揚了揚手裡的圖紙，“等做好了有好吃的，你且等著吧。”
說罷便快步消失在巷口。
銀鈴愣了愣，轉身走進大堂，見江茉正低頭整理食材清單，湊過去問：“老闆，青柑說的燒烤爐，是要做新吃食嗎？”
江茉點頭，把清單推給她看。
“天熱了，想做些燒烤。你去把荔枝叫過來，讓她去採買些肉回來，羊肉要肋條，帶點肥的吃起來香，牛肉選牛裡脊，豬肉要梅花肉，肥瘦相間最適合烤。對了，再買些牛下水，雞翅、雞爪，還有蘑菇，都要新鮮的，有小黃魚也來幾條。”
銀鈴剛應下，荔枝就掀著簾子進來了，手裡還攥著一把剛摘的花。
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