莫遠峰放下酒杯,“清冽而不寡淡,醇厚而不黏膩,梅香與酒香完美融合,竟能與燒烤這般相得益彰,江掌櫃的手藝,實在令人歎服。”
江茉路過淺淺一笑。
“公子過獎了。不過是順著食材的本味調配罷了,燒烤重油重香,便用這清雅的梅花釀來中和,能合公子的口味,便是最好。”
元老喝得興起,又夾了一串烤香菇,鮮美的湯汁與梅花釀的甘醇在口中交織,讓人拍案叫絕。
“你看!我說的沒錯吧!這梅花釀配烤香菇,簡直是絕配!香菇的鮮、炭火的香、米酒的潤、梅花的清,湊在一起,比什麼山珍海味都強!”
莫遠峰聞言,也拿起一串烤香菇,鮮美的湯汁在口中爆開,再喝一口梅花釀,果然如元老所說,清雅的酒香與鮮美的菇香相互映襯,每一口都讓人回味無窮。
他又試了試配烤五花肉,梅花釀的清潤恰好解了五花肉的油膩,讓肉質的鮮香更加突出,甜鹹交織,酒香縈繞,滋味妙不可言。
春捲在一旁看得眼饞,學著莫遠峰的樣子,端起酒杯抿了一小口。
酒液入口,清甜的滋味讓他眼睛一亮,忍不住說道:“公子!這酒好好喝!甜甜的,還有花香,一點都不辣!”
說不辣也不準確,只是這點辣對男人來說根本不算什麼。
他捧著酒杯小口小口地喝了起來,搭配著手裡的烤麵包片,吃得不亦樂乎。
銀鈴見眾人都愛喝,又給每人添了酒。
酒壺輕傾,梅香再次瀰漫開來,與桌上的烤香交織在一起,形成一種獨特的香氣,讓人聞之慾醉。
酒香飄到旁邊,有食客登時瞪大了眼。
什麼味兒?
有酒?
鄰桌几個壯漢本吃得熱火朝天,手裡的烤串還沒放下,鼻尖就被這清冽又勾人的梅香纏上了。
領頭的大漢一拍桌子,聲音洪亮得震得碗碟輕響。
“江掌櫃!你們這兒還有這般好酒?怎的只給這二位貴客上,藏著掖著不給咱們嚐鮮啊!”
這話一齣,大堂裡頓時起了哄。
斜對面一桌書生模樣的年輕人也放下了筷子,其中一人朗聲道:“是啊江老闆,方才就聞著這香氣與眾不同,清冽雅緻,不似尋常酒水,快給咱們也來幾壺!”
是梅花香呢。
他們文人最愛這種清雅的酒。
“江老闆,若是這酒溫和不烈,也給我們來一壺嚐嚐,我們吃了燒烤,正好解解膩。”
一時之間,“要酒”“給我也來一壺”的喊聲此起彼伏,原本就熱鬧的桃源居,此刻更是人聲鼎沸。
元老得意地捋了捋鬍鬚,對著眾人揚聲。
“你們可算有口福了!這可是江老闆親手釀的梅花釀,用的是冬雪天的帶露梅瓣和新收糯米,發酵了這麼久才成,尋常日子想見都見不著!”
眾人聞言,更是好奇不已。
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