唔！這個辣鍋好麻好麻！
唔唔！！骨湯有點好喝！
鍋子裡的羊肉卷牛肉片見了底。
江三爺筷子頓了頓，目光自然而然轉向桌上其他還沒動過的菜品。
這一看，他眉頭悄悄鎖了起來。
白瓷盤裡擺著的東西，他竟大半都不認得。
一盤黑褐色、褶皺成片的東西，看著軟韌又粗糙。
還有團雪白雪白，細膩得像糕泥一般的物事，裝在乾淨的瓷碗裡。
另有暗紅成塊的，還有嫩黃卷曲，看著脆生生的……
江三爺在望天酒樓掌廚幾十年，尋常豬牛羊肉，雞鴨魚蝦見得多了。
眼前這幾樣別說下鍋烹飪，他連名字都叫不上來。
這都什麼什麼。
他端起茶杯抿了一口，掩飾住眼底的錯愕，心裡暗自嘀咕。
江茉那丫頭究竟從哪兒弄來這麼些稀奇古怪的東西？
江沅也跟著瞧過來，小聲道：“師傅，這些都是什麼啊？看著怪奇怪的。”
江三爺沉著臉，沒吭聲。
他總不能當著徒弟的面，說自己一個都不認識。
猶豫片刻，他按捺不住好奇，抬手朝不遠處候著的丫頭招了招手。
丫頭輕步走過來，屈膝一禮，嗓音溫溫柔柔。
“客人有何吩咐？”
江三爺清了清嗓子，伸筷子指了指那盤黑褐色褶皺的大片毛肚，儘量顯得平淡。
“這個，是何物？”
丫頭順著他指的方向一看，抿唇笑道：“您說的這個是毛肚。”
“毛肚？”江三爺皺眉，“什麼動物的肚，這般模樣？”
“是牛肚。”丫頭解釋，“咱們特意挑的新鮮牛肚，涮火鍋最是爽口。”
江三爺聽得一怔。
牛肚他是知道的，那玩意並不怎麼好吃。
他又伸筷子點了點旁邊雪白細膩的那碗：“那這個呢？”
”！了吃好可來起吃，的打捶覆反蝦青鮮新用，蝦是這“
！超
。頭名出報心耐樣樣一頭丫，黃、鴨，下往再
”……“：爺三江
。道門著不人還生偏，樣花多麼這出騰折，材食的好好
。怯再得免，煮鍋下腦一西東些這把趕想只，勁一著憋裡心，尬尷的出鬧料蘸調才方起想又他
。去進倒全裡鍋湯骨的滾翻往要就，肚盤那起端接直爺三江
”。煮麼這能不可肚這“，住攔手趕頭丫”！慢且人客“
。解不面爺三江
”？不吃生道難，煮鍋下不材食“
”。了毀全口，不咬得老會，煮久去進倒盤整是若，脆地質肚。究講法吃是，吃生是不“
”？何如該那“：更得擰頭眉爺三江
”。下八上七究講要肚吃“：道笑水湯的騰沸裡鍋著指，筷公起拿頭丫
”？法說麼什是又這“，然茫臉滿，遍一了複重爺三江”？下八上七“
。真認得聽朵耳著支，吃了忘也沅江
”。好剛剛樣這有只，沒刻一，老太刻一多。候火的吃好最是，牙彈口，又脆又，肚的來出燙樣這“，劃比邊一說邊一頭丫”。好剛就夫功的息來十莫約，次八去下放，次七來起提裡湯滾在，肚著夾是就“
。滯呆爺三江
？下八上七究講要還然居，肚牛塊一是過不
。蝦的旁一指了指又，鬆神他見頭丫
”？鍋下您幫我，意介不您是若蝦這，人客“
”。勞有“：分幾了和覺自不，頭點爺三江
。鍋下麼怎該道知不也他，蝦這兒會一準沒，飯的究講麼這
。邊桌到回新重，勺銅的潤圓巧小把一來取，去下聲應頭丫
。邊兩鍋辣與湯骨落勻均，丸蝦的可白，滾滾圓個個一出滾便，一挖一子勺用手一，碗蝦著端手一
。開散氣香底湯著混氣鮮，亮微微得變白雪從，起浮慢慢便，湯熱一蝦
。嘆一悠悠，肚的”下八上七“要需盤那看了看又，丸蝦的沉浮下上裡鍋著盯爺三江
。步地的吃會不都飯連到落淪會己自天一有，到想沒萬萬是的真他
