文逸軒那一句脫口而出的“茹毛飲血”，像一根淬了毒的針，瞬間便刺破了雅間內剛剛建立起來的、脆弱的和諧。
阿古達猛地從椅子上站了起來，他那雙原本還因美食而閃爍著光彩的鷹隼般的眼眸，此刻已是覆上了一層冰冷的、被冒犯的怒火。
“你說什麼？！”他的聲音因為憤怒而微微顫抖，他死死地盯著文逸軒，那眼神，像一頭被觸碰了逆鱗的幼狼，“你敢再說一遍？！”
“我……我只是……”文逸軒被他那駭人的氣勢嚇得往後縮了縮，卻依舊梗著脖子，試圖用自己那套聖賢理論來辯解，“我只是實話實說罷了！聖人云，食不厭精，膾不厭細。這食物，自然是要經過烹煮，方能入口。生食血肉，不僅粗鄙，更是……更是有傷風化，易染疾病！”
“你放屁！”阿古達身旁一個同樣來自西南的少年，也跟著站了起來，他指著文逸軒，氣得滿臉通紅，“我們西南的神山雪水，養出的牛羊，其肉質之鮮美，豈是你們這些京城裡圈養的牲畜可比？生食，方能品其至純至鮮之本味！你們這些只知用濃油赤醬來遮蓋食材腐味的京城人，懂什麼？！”
“你……你敢說我們京城的食物是腐味？！”那虎頭虎腦的小胖子也急了，他“騰”地一下站起來，挺著自己那圓滾滾的肚子，便要上前理論。
眼看著，一場因“生熟之爭”而起的混戰，便要在這熱氣騰騰的火鍋旁，再次爆發。
“都坐下！”
何英瑤那清脆，卻又帶著一股不容置疑的威嚴的聲音，及時地響了起來。
她沒有去拉架，也沒有去評判誰對誰錯，她只是靜靜地，放下了手中的筷子，目光掃過那一張張因憤怒或委屈而漲紅了的小臉，唇角，緩緩牽起一抹淡淡的、意味深長的笑意。
“吵什麼？這世間的美食，便如這世間的人，千姿百態，各有其妙。難道，只因與你不同，便要斥之為‘異端’嗎？”
她轉過頭，看向依舊是一臉不服氣的文逸軒，不緊不慢地問道：“文逸軒，我問你，我們方才所吃的火鍋之中，那蝦滑與魚滑，可是全熟的？”
“自然不是，”文逸軒下意識地答道，“只需在滾湯中燙至變色浮起，便可入口，方能嘗其鮮嫩彈滑之口感。”
“那好，我再問你，”何英瑤又道，“我孃親所做的‘醉蟹’與‘醉蝦’，你可曾吃過？”
“自然吃過，”文逸軒的臉上，露出了幾分回味的嚮往，“那用陳年花雕醃漬出的蟹膏蝦肉，膏肥黃滿，鮮美異常，乃是人間至味。”
“那不就結了。”何英瑤攤了攤手，臉上那狡黠的笑意更深了，“無論是這半生不熟的蝦滑，還是那用酒醃漬的生蟹，其本質，與阿古達他們所說的生食牛肉，又有何異？不過都是為了追求食材本身那最極致的、最本源的鮮美罷了。”
“這……這豈能混為一談！”文逸軒的臉，漲得更紅了，“那醉蟹醉蝦，乃是用烈酒殺菌，是風雅之食！而他們那……那直接血淋淋地生吃，分明就是……”
“是與不是，不是靠嘴說的。”何青雲再次打斷了他，她的眼中，閃爍著一種運籌帷幄的自信光芒，“實踐，是檢驗真理的唯一標準。既然大家各執一詞，那不如，便讓我們這最是誠實的舌頭，來做一次，最終的評判。”
她對著早已在一旁看得是心驚肉跳的掌櫃，打了個響指。
“王掌櫃。”
“哎！郡主殿下，您有何吩咐？”
“去，傳我的令，讓後廚，用最快的速度，為我們準備兩道，我前幾日剛教給王師傅的，‘新菜’。”她的聲音不大，卻字字清晰，帶著一股令人信服的力量。
“一道，要用今日剛從東海空運來的、最新鮮的九節蝦，做一道‘生醃蝦’。”
“另一道，則要用那溫泉莊專供的、最頂級的雪花黃牛肉，取其最嫩的裡脊部位，做一道‘韃靼生牛肉’。”
“記住，食材，務必要最新鮮的。器皿，務必要用冰塊鎮過的。還有那配料，無論是醬油、蒜蓉、還是那小米辣與香菜，都需現切現配，不可有半分的馬虎。”
她這一番話說完，在場的所有孩子，都愣住了。
生醃蝦？韃靼生牛肉？
這些聞所未聞的菜名，光是聽著，便讓人心中生出幾分好奇與……不安。
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