當北陽城樓上的第一聲鐘鳴悠揚地響起，那場籌備了三日的流水盛宴，終於在萬眾的期盼中，拉開了序幕。
城中央的廣場上，數百張八仙桌座無虛席，從白髮蒼蒼的老者，到穿著開襠褲的垂髫小兒，全城的百姓都來了。他們臉上洋溢的笑容，比那桌上剛擺好的、紅彤彤的涼拌豬耳還要喜慶。
沒有繁文縟節，也沒有官樣文章。
何青雲與李重陽親自走到廣場中央的高臺上，何青雲端起一碗醇香的“漢壽燒”，對著底下黑壓壓的人群，朗聲笑道：“各位父老鄉親，別的客套話我也不多說了！今日，我何青雲回家，請全城父老吃頓飯！大傢伙別客氣，吃好喝好！開席！”
“好——！”
山呼海嘯般的叫好聲中，早已等候在旁的夥計們，便抬著一個個巨大的木製托盤，如同穿花蝴蝶般，將一道道熱氣騰騰的菜餚，送上了每一張桌子。
那香氣，簡直是鋪天蓋地而來，瞬間便將整個廣場都籠罩在了一片令人幸福得眩暈的濃香之中。
流水席的菜，講究的不是精緻，而是分量足，味道厚，吃的就是一個酣暢淋漓，一個熱火朝天。
第一道上桌的，便是四樣壓桌的冷盤。
一盤是“紅油豬耳”，豬耳朵被滷得軟爛入味，切成細絲，再拌上聚香居特製的、香而不燥的紅油和炸得香脆的花生米，麻辣爽脆，是絕佳的下酒菜。
一盤是“涼拌三絲”，清甜的白菜絲、爽脆的蘿蔔絲，配上筋道的“漢壽粉”，只用簡單的鹽、醋、香油一拌，清爽解膩，最是開胃。
還有一盤“五香醬牛肉”和一盤“蒜泥白肉”，都是實打實的硬貨，肉香十足，分量管夠。
冷盤剛下肚，熱菜便如潮水般湧了上來。
最受歡迎的，自然是那道用巨大的陶盆盛著的“紅燒肉燉土豆”。
肥瘦相間的五花肉被燉得酥爛入味，色澤紅亮誘人，筷子輕輕一夾，便在口中化開，肥而不膩；金黃色的土豆吸飽了肉汁的精華，變得沙軟綿密，味道甚至比肉還要香。用那濃稠的湯汁拌上一碗白米飯，簡直是人間至味。
緊隨其後的，是一大盆“酸菜魚”。
雪白的魚片滑嫩無比，幾乎沒有一根刺，底下鋪著的是用老壇醃製的、酸爽開胃的酸菜，湯色金黃，上面飄著一層鮮紅的辣椒和碧綠的蔥花，那股子酸辣鮮香的勁兒，直衝天靈蓋，吃得人渾身都冒著熱氣，大呼過癮。
還有那道“全家福”大燴菜，更是內容豐富。炸得金黃的肉丸子、皮薄餡大的蛋餃、爽滑的魚丸、吸滿了湯汁的腐竹和木耳……幾十種食材燴於一鍋，湯鮮味美，寓意著團團圓圓，和和美美。
當然，也少不了那些只有在北陽城才能吃到的、最地道的“漢壽良品”。
一盤“地三鮮”，將土豆、茄子和青椒過油後，用蒜蓉和醬油大火爆炒，三種最尋常的蔬菜，卻碰撞出了最驚豔的家常味道。
一盤“拔絲地瓜”，更是成了孩子們的最愛。金黃的地瓜塊裹著晶瑩的糖漿，拉出長長的、亮晶-晶的絲，在涼水裡一蘸，外皮酥脆，內裡卻香甜軟糯，是所有甜蜜的終極幻想。
酒，是管夠的“漢壽燒”，就用大陶碗裝著，漢子們划著拳，行著酒令，喝得是面紅耳赤，豪情萬丈。
孩子們則端著碗，在席間跑來跑去，一會兒從這張桌上夾塊紅燒肉，一會兒又去那張桌上搶個炸丸子，滿嘴流油，笑得比天上的太陽還要燦爛。
何青雲和李重陽沒有坐在高臺上，他們端著碗，走進了人群之中，挨桌敬酒。
“王大伯，您身子骨還硬朗吧？這壇酒，您帶回家，每日喝上一小盅，活血暖身。”
“李家嫂子，你家娃兒的功課可有落下？我聽學堂的先生說，他可是個頂聰明的料子，可不能耽誤了。”
“錢掌櫃，你那布莊的生意，最近可還好？有什麼難處，只管跟我說。”
她沒有半分女王爺的架子，就像一個許久未歸家的鄰家女兒，與每一個她認識的、或是不認識的鄉親，拉著家常，問著冷暖。
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