這場宴會充分獲得了法國客人的肯定。
因此如果好好盤點一下的話，就會知道，寧衛民所獲得的好處簡直太多了。
首先是經濟賬。
六十人的宴請，實際上並沒用太多的珍貴食材。
而且由於酒水方面，大多是皮爾·卡頓公司，從即將開業的馬克西姆餐廳的酒庫存貨調配的。
寧衛民只是提供了北派黃酒“即墨老酒”作為開胃酒而已。
飲食方面的綜合成本就沒超過一千元錢。
再加上餐廳兩個琴師的報酬，“壇宮”的人工，水電、燃氣，和中午暫停接待其他客人的損失。
這些都算在一起，也不會超過兩千元。
然而皮爾·卡頓給“壇宮”結算的費用，卻是整整一萬元外匯券。
大師相當大方。
在每位客人一百二十元餐費標準，還要附加百分之十五服務費的情況下。
仍然多給了不少錢，專門作為給當天工作人員的額外獎勵。
此舉不但足以說明這位大老闆相當滿意，也致使“壇宮”單日的營業額記錄直接放飛，飆升到過去的兩倍半啊。
如果加上當天下午和晚上的營業所得，毛利都近萬了，可見高檔餐飲宴會中所蘊含的厚利。
真是大有可為，潛力無限啊！
何況不僅飯莊賺了筆大的，寧衛民自己落下的好處同樣可觀。
透過這場宴會，這些對料器和仿生瓷產生興趣法國客人所下的訂單，都加在一起的話，差不多能有六千餘元外匯券。
由於這些臨時發生的交易不在飯莊的經營業務之內，又沒發生在天壇公園的旅遊商店裡。
那麼除了生產者，無論是什麼人，都無法從寧衛民手中分享利潤。
他完全就是左右倒右手的乾落，輕而易舉就能到手四千多外匯券！
他還真是沒白忙活！那還不美嗎？
不過要說更大的好處，還是自於名氣和名譽上的收穫。
很顯然，這次宴請的新聞一經發布，讓“壇宮”再次吸引大眾的眼球，聲名鵲起是必然的。
而且和上次不同的是，由於“壇宮”這次宴客人層次較高，不是法國大使館的人，就是和代表法國時尚圈和餐飲業的精英，連外媒記者都參與了報道。
那麼無論京城臺的電視新聞，還是各大報紙，都不會缺席，必然要爭搶這條新聞。
何況共和國和法蘭西又都是美食大國，這件事隱隱還蘊含著中餐西餐之間爭鋒比較的噱頭。
那麼參與報道的各家媒體也就更加充滿興趣，格外重視。
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