《飯館通大明:我靠預製菜發家致富》第207章 四個方子(1)

作者:肉粽子天下第一·11個月前

“第三個是黃芪黨參烏雞湯。

選烏骨雞半隻,洗淨切塊,與黃芪、黨參、紅棗、枸杞一同入鍋,加清水沒過食材,大火燒開後轉小火燉一個半時辰。

此湯補氣養身,性子溫和,男女老少皆可食用。”

最後,他沉吟片刻才開口道:

“第四個是山楂麥芽陳皮水。

取山楂幹、炒麥芽、陳皮各適量,洗淨後放入鍋中,加清水煮半個時辰,濾出湯汁,按客人口味加少許糖。

這水酸甜解膩,客人吃了油膩飯菜後喝上一碗,助消化,且食材易得,煮好後裝入陶壺,隨取隨用,存放七八日也無妨。”

夏沐聽得認真,手指在袖中悄悄記著要點,忍不住追問:

“這些藥材用量可有講究?”

黃御醫笑著點點頭:

“那是自然!”

“夏大人請稍等片刻,我這就把要上的具體分量寫成一個方子。”

“廈大人只需要按照這個分量製作即可。”

黃御醫取來宣紙鋪在案上,又磨了墨,狼毫筆蘸飽墨汁後,手腕輕轉間,便將四方藥膳的藥材分量、簡易步驟一一寫就。

他生怕夏沐瞧不明白,還特意在關鍵處用硃筆圈點。

一刻鐘後,黃御醫將寫好的方子摺好,遞到夏沐手中:

“夏大人,方子都在這兒了,按此方製作,火候把控好,滋味與藥效都差不了。”

夏沐雙手接過方子,指尖觸到微涼的宣紙,連忙躬身道謝:

“多謝黃御醫這般費心,連細節都標註得如此清楚,這份恩情,夏某記在心裡了!”

黃御醫擺了擺手,笑道:

“不過是舉手之勞,你能將藥膳用到百姓飯桌上,讓尋常人也能吃著補身,也是件積德的事。”

剛走出院落,夏沐便迫不及待地跟陸巡山道了別,轉身往城西的藥材鋪去。

那鋪子是她先前給父親買藥材的地方,掌櫃姓蘇,是個懂藥材的老生意人。

一進鋪子,濃郁的藥香便撲面而來。靠牆的藥櫃排得整整齊齊,每個抽屜上都貼著硃紅的藥材名籤。

夥計見她身著六品官服,連忙迎上前:

“大人可是要抓藥?”

夏沐將方子遞過去,語氣鄭重:

“按此方抓五份藥材,務必選上好的。

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