《飯館通大明:我靠預製菜發家致富》第208章 假菜譜(1)

作者:肉粽子天下第一·11個月前

再過了半個時辰,當歸生薑羊肉湯也燉好了。

砂鍋蓋剛挪開一條縫,乳白的蒸汽就裹著濃醇香氣湧出來。

當歸的清苦混著羊肉的鮮,還夾著生薑暖融融的辛氣,直往鼻尖裡鑽。

夏沐用勺子舀起半碗,先吹了吹浮在表面的油花,指尖觸到瓷碗壁,已覺溫燙。

淺啜一口時,湯汁先在舌尖漫開鮮醇,落到喉嚨卻化作一股暖流,慢悠悠淌進胃裡。

她忍不住夾起塊羊肉,牙尖剛碰到肉皮就輕輕化開,肉汁在嘴裡散開,半點羶氣也無,只剩當歸的回甘纏著生薑的溫辣。

不過片刻,暖意從腹腔漫到四肢,指尖的涼意漸漸褪去,連後背都沁出細密薄汗,秋日的冷意像被這碗湯輕輕揉碎,全散了。

“太好了!這三個藥膳都成了!”

夏沐興奮地拍手,

“當歸生薑羊肉湯和黃芪黨參烏雞湯可以當冬季限定菜品,定價高些也沒問題。

山楂麥芽陳皮水就免費提供給客人,既能拉好感,又能讓客人多吃些菜。”

夏國文也十分高興:

“沒想到藥膳這麼好做,還這麼好吃。

這下,就算沒了大閘蟹,咱們食肆的生意也能撐起來了。”

然而,當兩人開始嘗試製作琵琶川貝秋梨膏時,卻遇到了難題。

夏沐看了不少的製作影片,然後按照黃御醫的方子開始製作。

她將雪梨去皮去核,切成小塊,放進鍋裡,加了些清水,慢慢熬煮。

待雪梨煮成泥狀,她加入琵琶葉和川貝母粉,又加了些蜂蜜,繼續熬煮。

可熬了一個時辰,梨泥依舊稀稀拉拉,不成膏狀。

“怎麼回事?”夏沐皺著眉,又看了看手機上的教程,

“教程上說,要熬到梨泥濃稠,能掛在勺子上才行。

咱們都熬了一個小時了,怎麼還是這麼稀?”

夏國文也湊過來看了看:

“是不是火太小了?要不,咱們把火調大些試試?”

夏沐點了點頭,將火調大。

可又熬了半個時辰,梨泥依舊沒有變濃稠,反而因為火太大,有些糊底了。

“不行,糊了!”夏沐連忙關火,看著鍋裡黑乎乎的梨泥,無奈地嘆了口氣,

“這可怎麼辦?”

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