這隻螃蟹超過九成九的機率是池塘養的，而且塘主的養殖技術還不怎麼樣。
連蟹腿都沒有幾兩肉，蟹肉的品質可想而知。
就更別奢望這隻螃蟹能有多餘的營養，積累足夠的蟹黃用來度過漫長的冬天。
沒有猶豫，夏沐直接放下手裡的大閘蟹，隨後向著旁邊的攤位走去。
一口氣逛了七八個攤位，不是蟹的個頭太小，就是蟹的品質太差。
就在她考慮，是不是去市裡面更大的海鮮市場的時候，視線卻停在了角落的一個攤位。
想著來都來了，夏沐也沒有放過這個攤位。
來到攤位前面，她隨手拿起一隻大閘蟹。
下一刻，她眼睛微微眯了起來。
腹部甲殼潔白，沒有黑斑，關節微微發黃；
手指輕輕按壓腹部中央，手感緊實有彈性，不軟塌。
蟹腿很粗，按壓能感受到明顯的回彈，肉質很飽滿。
大鉗子粗壯，絨毛密集且呈金黃色。
小心開啟尾蓋，尾部能看到明顯的橘黃色蟹膏，尾蓋的外延是乾淨的淡黃色。
越是檢查，夏沐的眼睛就越亮。
見她檢查如此細緻，老闆顯然也看出了夏沐是個懂行的。
“美女，我這些可都是洪澤湖的靚蟹！！”
“我這蟹的品質，絕對比他們賣的那些池塘蟹要好無數倍！”
聽到老闆的介紹，夏沐微微點頭。
逛了一圈總算碰到，沒說自己的大閘蟹，是陽澄湖大閘蟹的老闆了。
洪澤湖是國內第四大淡水湖，面積達 310萬畝。
水質常年保持在三類以上，是國家二級飲用水源地。
而且洪澤湖內有大量的灘塗，當地的陽光充足，水裡的食物來源也非常豐富。
這種種的優點導致養殖在洪澤湖內的大閘蟹，品質是相當不錯的。
只不過，由於前些年對於陽澄湖大閘蟹的宣傳力度太大了，所以消費者只認陽澄湖大閘蟹這麼一個牌子。
以至於其他區域的大閘蟹的名頭，全都被陽澄湖給搶走了。
夏沐放下手裡的大閘蟹，隨後又隨便挑了一隻。
確認品質都非常不錯，這才抬頭看向有些中年發福的男老闆。
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