黑松露炒飯被端上桌，漢服小姐姐從餐車上取出一個鏤空的木盒。
木盒開啟，一顆鴿子蛋大小的新鮮黑松露出現在夏沐的視線中。
“客人好，這是佩裡戈爾松露，法蘭西南部最好的黑松露。”
“優質的松露富含蛋白質和18種氨基酸，有助於維持心血管健康，降低膽固醇水平。”
·····
一邊介紹，小姐姐一邊將黑松露刨成一片片細細的薄片。
看到整顆黑松露都被使用，夏沐有些意外。
雖然店裡的菜用不到黑松露這麼貴的食材，不過作為廚師對於這種有名的食材她還是瞭解過的。
就算是品質比較差，只能用來製作調料的黑松露，一斤的價格也高達100塊。
而來自法國的黑松露因為品質通常比較高，所以價格也一直居高不下。
普通的法國黑松露，價格基本穩定在500~1000一斤。
一些特地產區比如：佩裡戈爾和沙依姆的黑松露，往往能賣到3000一斤甚至更多。
小姐姐剛才手裡的那顆黑松露，雖然只有鴿子蛋大小，但怎麼也得有個15g左右。
這就意味著，這道菜光是食材成本就接近100多了。
一開始，夏沐還覺得898的套餐有點小貴。
但是現在看來，雖然這個套餐說不上物超所值，但價效比還真的不低。
夏沐舀起一勺，米飯顆顆分明，因為炒飯的時候沒有使用蛋液，所以嚼起來稍稍有些偏硬。
黑松露的獨特菌香氣霸道卻不張揚，與米飯的麥香融合得恰到好處。
她翻了翻碗底，沒有一絲粘連，顯然是用隔夜飯炒的，火候也控制得極好，鍋氣十足。
炒飯的分量不大，小小的一碗，只是幾口就吃得乾乾淨淨。
很快，下一道菜被送上來。
“您好，這是羊肚菌釀筍衣。”
青瓷盤裡臥著三枚羊肚菌，菌蓋呈淺褐色，表面溝壑縱橫如同真正的羊肚一樣。
菌柄被小心剖開，裡面鼓鼓囊囊塞著嫩黃色的餡料。
“這羊肚菌是今早從雲南空運來的，每顆都足有一兩重。”
“筍衣是用流水浸泡了整夜，再用米湯焯過三遍，去盡澀味，只留脆嫩。”
夏沐夾起一枚送入口中，牙齒剛觸到羊肚菌的邊緣，便覺菌肉厚實彈牙，裡頭的餡料帶著清甜的汁水在舌尖爆開。
餡料除了切碎的冬筍衣外還有香菇碎，以及少許馬蹄碎。
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