她指尖輕點瓷盤邊緣，聲音溫婉如浸了蜜的溫水：
“兩位好，這是土筍凍。”
“用的是閩南沿海的星蟲，先翻砂洗淨內臟，再用老雞、筒骨吊的高湯慢熬三時辰，待膠質融盡，濾去殘渣後自然凝凍。”
“旁邊的這個是蒜蓉醋，微酸中會帶點甜味。”
“吃的時候蘸點蒜蓉醋，土筍凍吃起來會更加鮮美。”
夏欣雨盯著盤中和果凍別無二致的土筍凍。
見裡頭隱約裹著星蟲的細段，指尖捏著小勺猶豫了半響。
蟲子這東西，她是真的不愛吃，但想到選單上88的價格，不吃好像又太浪費了。
夏沐倒是不需要什麼心理建設。
她直接舀了一勺送進嘴裡，冰涼的凍體在舌尖化開。
先是高湯的醇厚漫開，接著是星蟲的脆嫩，混著蒜蓉醋的微酸，鮮得人眉梢都要翹起來。
夏沐嚥下嘴裡的食物，看著夏欣雨遲遲沒有動手，於是笑著解釋道：
“別怕，這看著像是蟲子，其實是一種海鮮。”
“你就把它當成是小號的海參就行了！”
欣雨半信半疑地嚐了小口，果然沒半點腥味。
只覺滿口清潤，嚼到星蟲時還帶著幾分彈牙，忍不住眼睛一亮：
“真的不腥！而且好鮮甜！”
“這星蟲的口感也很爽脆！”
土筍凍的分量不大，兩人三兩口就已經吃完。
不愧是人均1000多的餐廳，上菜的節奏掌握得非常好。
兩人這邊剛吃完，第二道前菜便端了上來。
金黃油亮的五香卷碼在竹編盤裡，旁邊襯著翠綠的黃瓜條，熱氣裹著肉香直往鼻尖鑽。
服務員笑著介紹：
“這五香卷是用三層肉剁成肉糜，混著荸薺碎、胡蘿蔔丁，再裹上豆皮炸至金黃，外酥裡嫩，配甜辣醬最是解膩。”
夏沐夾起一根咬開，外皮“咔嚓”一聲脆響。
肉糜的油香混著荸薺的清甜在齒間散開，油脂被豆皮吸得恰到好處，半點不膩。
欣雨吃得飛快，嘴角沾了點油星也顧不上擦，含糊道：
“好吃！”
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