江啟強看著鏡頭，對著直播間網友們細緻化的解釋了起來。
“不管是毛肚還是牛百葉，原色都是黑灰色的。”
“大家看到的比較白淨的，你會發現它用手一捏就容易碎，加熱之後會更快的蜷縮在一起，這是因為用雙氧水泡發過導致的。”
“還有一種是黃白色的毛肚，那是因為使用機器搓掉黑色的皮做成的。”
“不過大家不用過於擔憂，即便是雙氧水泡過的也能正常吃，不過建議大家儘量少吃，不要過量食用。”
經過江啟強的一番科普，直播間的網友們頓時恍然大悟。
【雖然……但是……強哥，抱歉，是我剛剛太大聲了，不過不得不承認，牛比我努力多了，為了滿足我們的胃，竟然長出了四個美味的胃。】
【那這麼說我以後是不是得按照一二三四胃的順序去吃，不是黑灰的我不吃，畢竟我惜命，雖然可能傷害性不高。】
【牛要是知道除了它的屎，剩下的部位哪都沒有被放過，該有多麼的傷心啊！】
【樓上，你還是草率了，麻煩了解一下什麼叫牛癟火鍋，你會發現屎都沒有被放過，想到這裡瞬間有些同情牛的境遇了。】
【牛：用你假好心，你們吃了我的肉，喝了我的奶，現在連我的屎都沒有放過，還好意思說同情我，肉你是少吃了，奶你是少喝了？】
【不是，現在的社會到底怎麼了，貓屎做了貓屎咖啡，牛屎做了牛癟火鍋，狗屎真的只有臭嗎？】
江啟強沒想到直播間網友們的跳躍性如此的大，一下子就將話題跳到了另一高度，重點還沒一個人說對。
“各位水友們，大家靜靜，聽我說。”
“牛癟和牛糞是兩種東西，不能混為一談啊！”
“首先在顏色上就有區別，牛癟是青綠色的，而牛糞是黃色的，這兩沒有一點兒相似性。”
“其次，牛癟和牛糞在牛的身體裡所處的位置也有所不同，大家所說的牛癟火鍋採用的原料牛癟是在牛的第一個胃瘤胃裡，至於牛糞則在牛的第四個胃皺胃裡，八竿子打不著的關係啊！”
“牛癟是地方特色，它又被稱為“百草湯”，牛癟的製作工序複雜，人們將牛宰殺後 把牛胃及小腸裡未完全消化的內容物拿出來，擠出其中的液體，加入牛膽汁及佐料放入鍋中文火慢熬，煮沸後將液體表面的泡沫過濾後食用。”
“總而言之，牛癟就是牛癟，它不是屎，故而大家所說的屎被吃也是不存在的事情。”
直播間的網友們聽著江啟強的仔細科普，這才明白了問題出在哪裡。
【就是，強哥，你終於替我們發聲了，我也不知道他們怎麼傳的，前段時間我還刷到一個女生把牛糞當牛癟吃了，吃到最後還回香了，邊做邊yue，邊吃邊yue，也不知道她是怎麼吃的下去的？】
【雖然強哥替牛癟證明了不是牛糞，但是不得不說，牛癟這東西聞起來臭，吃起來更臭啊，雖然它不是屎，強調我在飯店吃的，雖然不是貴州，但是老闆幹這一行的，他總不可能分不清牛癟和牛糞吧。】
【每個地方都有每個地方的特色，你們沒吃過的不要輕易下評論，但是我不一樣啊，我有幸去過當地的一家小店吃過一次正宗的牛癟湯。
非常負責任的跟大家講，聞起來很臭，像屎一樣的味道，但是吃起來……更臭，口感非常的鹹，非常的苦，當地人還吃還會嫌不夠苦，加牛的苦膽水，總而言之，喝起來又苦又鹹又臭，如果有想嘗試的朋友請參考我上方的自我感受。】
【別誣陷啊，牛癟湯很好吃啊，什麼臭味壓根沒有啊，你們確定是在我們當地吃的嗎，哪家，我這就去看看情況。】
【目前我總結的四大黑暗料理：北京豆汁，貴州牛癟湯，廣西生豬肉，福建福壽螺刺身，在網上搜索的大家的意見，至今都未嘗試過，言語中就被勸退。】
江啟強看著直播間的彈幕，在心中感嘆道：果然一個地方有一個地方的特色，別人來到這個地方這個特色要是能被理解就是好東西，一旦不能被理解就成了黑暗料理。
江啟強無心爭辯，只不過他吃過牛癟火鍋，並沒有大家說的那麼的難吃難聞。
！啊題問麼什沒也，的嚐品裡店的宗正去己自帶，己自的待招友朋地本，的吃地本在他
……不難
。得心嚐品的己自了出說的婉委是還強啟江但，昧冒些有說雖，法想的好太不個一來出冒然突裡海腦強啟江
”！道味臭惡的何任有沒也，心噁得覺會不並來起吃是但，味草青的淡淡一有還，點了苦是苦道味，鍋火癟牛的宗正過吃地當在前之我，們友水位各“
”。宗正的麼那是不的吃家大能可，昧冒些有多種一另，同不味口，敏覺味是種一，能可種兩有就那“
。言無口啞間時霎，們友網間播直的論討激在還剛剛
】。口藉是都那同不味口、敏覺味，宗正不於向傾更像好哥強，覺錯的我是不是道知不【
】？我騙在是不是你，哥強……euy……牛是而，癟牛是不的吃我不難，了錯吃是不豈那？宗正不【
】！啊的吃地當在是也我是但，店小家是的吃，宗正家哪道知不我說雖，吧了笑玩開太也這，的宗正不到吃能還地當在我，是不【
】。宗正很都證保，陪地做償無以可我話的遊旅邊這來要次下你，人地外是就的宰，家商良不些一是其尤，宗正些哪道知很人地外，人地本些這們我了除，啊宗正定一不的地當，們哥【
】。了邊那去想再會不計估他是但，的費免是你說雖，嘔狂所廁在正刻此時此計估們哥的你【
。驚震是滿上臉，普科的往二來一強啟江著聽珠頓布羅
”。懂麼這構結的牛對你到想沒，強啟“：道讚誇的飾掩加不毫是更珠頓布羅，後之完說強啟江在
