比如，先就是牛乳的貨源。
本來蘇榛最為遺憾的就是因牛乳短缺，明明利潤最高的烘焙食品以及甜品，卻在嘉年華上無法大量製作售賣。
斐熙一聽，把記在腦子裡的養牛農戶人家梳理一番，片刻就有了大致數量，“府城裡的乳商僅有兩家，每日牛乳量基本在五十斤左右。但因也供著府城中幾家大酒樓的用貨，每日我們能拿到的量，恐怕頂多十斤。”
蘇榛搖了搖頭：“遠遠不夠。”
斐熙：“辦法倒是還有一個，就是麻煩了些，比如先在城裡蒐羅乳販跟乳媼。他們通常沒有固定的攤子，都是推著車子或提著桶當街叫賣。找到這些人之後，跟他們籤個契，每日包下他們的牛乳，要他們集中送到牙行去，我再安排車輛把這些牛乳送去興盛湖。”
蘇榛一聽，眼睛一亮，但再考慮細一些，顧慮就還是有：“先是牛乳的口感得有人把關，另外興盛湖距離府城足有一個時辰，大量的牛乳要如何運送，才能保證它不會被路上晃得失了品質？”
斐熙：“蘇娘子不必擔憂。口感把關一事，盛府就有經驗老到的乳媼，請她品鑑就是。至於運送……”
斐熙說著說著露了笑意，“蘇娘子可還記得，您在長虛山圍獵期間就嘗過我家公子送去的牛乳，腳程可不止一個時辰了，更何況還是山路，不也沒晃得失了品質？”
蘇榛怔了一下，這才意識到自己怎麼沒注意這細節，“你這倒提醒我了，他是怎麼運的？”
斐熙立刻替他家公子邀了這個功：“公子當時讓人購置了特製的雙層木桶。內層用來裝牛乳，外層填了不少稻草和碎布。甚至安排駕車上山的、都是盛家最穩當的老車伕，並且每隔一段路就停下來檢查。不瞞蘇娘子，這事兒府裡下人都知道，還在偷偷的說從未見過重雲公子對誰這麼細緻過。”
蘇榛故意打趣斐熙，“所以盛府的人沒事兒就傳這些？那我回頭跟盛重雲說。”
斐熙也完全不懼，笑著說蘇娘子一看就是如何如何的善、定不會“告密”的。
蘇榛自然不會同他真的計較所謂的“閒話”，但若說不感動也是假的。
盛重雲帶給她最大的“驕傲”從不是錢財，而是讓她確認了一件事：自己也是有人愛著的，自己不再是棄女。
牛乳的事兒就此定下，便又商量家禽的事兒。
眼下白水村所需的大部分家禽都是在靠山村訂，好處是靠山村不要訂銀、並且還能出人手幫著宰殺和清理。
弊端僅有一條，眼下沒有保鮮技術，而靠天寒凍住的血旺僅能留存兩日、再多就失了品質，怎麼煮也不會好吃了。
蘇榛細細說著：“我本想請靠山村在嘉年華開幕的前一日、再一次性送家禽過去宰殺，這樣至少能供兩天的新鮮血旺，不會浪費了。但我漏算了一點，靠山村也是一點一點在尋家禽貨源，若讓他們湊足千隻再送，先是飼料錢是不小一筆數目。二來眼下天寒地凍的，養活禽還得搭暖棚、燒炭爐，日夜安排人看顧著。遠超血旺能賺到的那點兒錢了。可你想想看，千隻家禽的血旺，總不能全就自己村裡留著吃吧，可惜了。你可有合適安排？”
斐熙一聽便懂，“這不難，眼下可有確定的血旺斤數？”
符秀才立刻翻開昨天的記錄，一邊盤算一邊說著：“每隔三日靠山村送禽一次，每次預估能制血旺一百三、四十斤。”
斐熙又問：“羽毛呢？可要賣？”
蘇榛搖了搖頭：“這次不賣，我們收著做東西用。”
斐熙：“成，那就只說血旺。眼下有兩個辦法，一是拉去城中的酒樓，收購價倒是不高，眼下這季價頂多十五文一斤。二是跟草市的肉販子、屠戶家談談，把血旺給他們，不要現銀，直接拿鮮肉換。兩斤血旺換一斤鮮豬肉的話，能得肉六、七十斤吧。這兩種渠道我都有現成的，就看蘇娘子屬意哪個。但相對而言，賣給酒樓是能多賺個百八十文的。”
符秀才想了想，“百八十文也不錯，起碼把驢車的腳程錢能省出來。”
斐熙也是這麼個意思，但蘇榛沉默了會兒，卻搖了搖頭：“兩種都去談，但這次以屠戶為主。”
斐熙：“蘇娘子可是嫌棄酒樓給的少？要不我再去多問幾家，興許——”
蘇榛輕聲打斷：“多些、少些，以眼前的血旺產量來看、不過是得了二兩還是得了三兩的差距，不必看重這些。我之所以先考慮第二個方案，一是因為屠戶本就有宰殺跟清理的技術跟法子了，若嘉年華期間靠山村的人不做了、屠戶立刻能頂上。再者說了，別看這草市買賣規模小，可屠戶經驗老到、人脈也廣。食材打哪兒來的也都清楚。白水村搭夥幹，買東西的路子也能拓得更寬，甚至於賣野味兒也多了條了渠道。當然，酒樓往後也要談，只不過這次時間太緊張，先做最緊迫的規劃。”
斐熙跟符秀才都是機靈的，一聽蘇榛說完就也領悟到更深一層。
。的似條了瘸像刻立賣買的華年嘉個整，了做不家人、變麼什有一萬，村山靠仗依全購採的禽家下眼，對也
。遠長眼、到周慮考子娘蘇是還
。考參料資的要重其極說來榛蘇於對不出給又角視的他從，儈牙牌金是竟畢熙斐，午下個一了論討整整人三，之總
。量流人的華年嘉估預集市歲年的市東據還、的宜便更好更有裡哪去、量多進材食種每如比
。兒地的料布手二買有竟他因，不了減著幫也竟本籠燈和幔布連如比，面方置佈位攤在至甚
。去應供料原及以源客大擴，城回就兒明熙斐，了說必不自塊這脈人
。行飯食府川白加、會機好大的華年嘉著趁，組食村水白讓：的過慮考有沒都己自榛蘇是題問這至甚、題問大二第的決解榛蘇為他而
