豆瓣醬、秘製香辣粉末、在不少人眼中彷彿致死量的花椒碎、姜蒜蔥，以及藥鋪子買的那些八角桂皮香葉。
但蘇榛也留了個心眼，藥鋪買的在蕭家的時候就提前搗碎了，旁人看不出她放了些啥，放了多少。
最後還放了新買的黃酒和醬油鹽糖，以及她配的幹菇粉末。
最後光是調料都配了足足一大盆，大夥兒這才轉身過來瞧，都驚到了。
麗娘：“榛娘，這……這還能吃？會不會調料太多了。我倒不是嫌花錢，我是怕……”
舒娘卻篤定：“放心，榛娘這麼放一定有她的道理。”
蘇榛笑著賣關子：“好不好吃，能不能吃，等我做完你們嚐嚐就知道了。”
說完，將全部的料倒進大鐵鍋，加了滿滿一鍋骨湯熬製，大火燒滾便撤柴轉小火咕嘟，沒片刻功夫就香飄飄了。
湯底搞定，炒制就不用蘇榛了，由李採來掌勺。
這次與以前做過毛血旺都不同，裡頭的材料愈發的豐富。葷的有毛肚、肥腸、血旺、百葉、木耳、梅花肉片。
窩棚區的鐵鍋是做大鍋飯的，近三尺的直徑炒起來可是太過癮了，連李採這種年輕力壯的炒一會兒都渾身出汗。更何況裡頭的原村料也實在，連湯連肉一鍋能炒出百斤的份量。
至於素菜不往裡頭煮，蘇榛帶著大夥兒用樺樹皮單獨一份份的打包，每包裡都有豆芽兒、豆腐、白菘片，以及兩片“昂貴”的午餐肉。
只不過午餐肉切得薄，也就小指寬度。
素菜全部分裝打包好，毛血旺也就放冷了。大夥兒又拿著勺子往樺樹皮盒子裡頭分裝，裝一份稱一份，每份保證連湯帶內容至少四斤，且每份都要所有的葷菜種類都齊全，雖不至於每塊兒大小都一樣，但起碼看起來不偏不倚啥都有。
最後盛完一數，一共二十五盒。
舒娘問蘇榛夠不夠。
蘇榛其實心裡也沒數，但反正試營業，就先打包這麼多，更何況現場還要做一鍋的，起碼也還有二十五份。這都還不夠的話，下次再多加了便是。
全部弄完，大夥兒就在雪地裡鋪了帆布，把全部的毛血旺盒子放上去速凍。
眼下這天氣，不到半個時辰就能凍成形，再收進倉庫，明天出發的時候湯肯定凍硬實了。
毛血旺弄完，就是完成了耗時最大的一項。
蘇榛又去檢查了一下白砍兔，這是山梅負責的部分，下午她已經切好煮好了。蘇榛嚐了一小塊，肉質軟嫩火候剛剛好。
這道本就是冷盤，也分盒打包好。一共是三十四斤，蘇榛留了四斤給大夥兒當工作餐。
另外的三十斤打包成三十盒，明日去了現場澆上汁就能賣。但天冷，汁也得現場調了才行。
最後需要檢查的便是鮮肉鍋盔的準備情況，這是山梅負責的部分。她瞧著蘇榛過去檢查，沒來由的心裡緊張，畢竟以往無論她在家做什麼，都不曾得過些許誇讚的。
蘇榛先去檢查了肉餡兒，三肥七瘦比例剛好，剁的也碎。菜也是單獨放一個盆，量剛好。麵粉也稱妥了，明早提前一些起來現和，保證鍋盔的口感。尤其讓蘇榛滿意的是山梅做事像樣兒，盆邊沿兒都擦得乾乾淨淨，沒沾一點渣子。
“山梅姐，你做的真好。”蘇榛親暱的挽了一下山梅，不出意外的又收穫了她一張瞬間大紅臉。
“還有啥沒準備呢？”舒娘有些坐立難安：“榛娘，我咋心這麼慌。晚上咱還要幹些啥、明天都要帶些啥？我咋腦子都不能想事兒了！”
蘇榛聞言便把手裡拿著的表格直接給了舒娘一張：“你就拿著這個，每對上一樣，就在那個格子裡畫一個勾。”
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