片完了這一盤後,旁邊的一個人又遞上了一隻鴨子。
比先前的那隻顏色要深一些,更加棗紅油亮。
黎書禾收了尖刀,換了一把厚實的菜刀。
與之前那隻不同,這隻剁成了塊狀,整齊地放在另一個盤子裡。然後舀起旁邊的滷汁,“唰”一下,均勻地澆在剛剁好的鴨塊上。
滷汁瞬間滲透進酥脆的鴨□□隙裡,發出滋滋的響聲。
直至香氣猛地炸開,雲韶回神走了進去。
黎書禾正同著旁人說笑呢,眼看著他們突然噤聲,對著門口行禮,才轉頭往外看去。
她的手上還沾著些油脂,看清來人後,眼睛瞬間瞪大,滿是驚愕。
“公……主?”
雲韶似是不在意她手上的油脂,上前握住了她,笑道:“我是特地來謝謝你的。”
黎書禾不在意地擺擺手:“公主那日已經謝過了,真的只是舉手之勞罷了。”
“好香啊。”雲韶換了個話題,笑道,“不知道方不方便讓我今日在大理寺用個暮食?”
“啊?”黎書禾懵了。
不過想來是公主的話,應當是沒問題的吧?
她端出一盤剛片好的烤鴨,又端了一盤配料和甜麵醬,帶著人引到了食堂邊上的一角。
“若是公主不嫌棄的話,就來嚐嚐我的手藝。”
荷葉餅擀的極薄,片好的烤鴨蘸了些甜麵醬,再配上爽脆的黃瓜條和切絲的大蔥,將荷葉餅一左一右捲起,再把兩頭往裡面一折,一口咬下。
餅皮的柔韌,甜麵醬的香甜,再加上大蔥的辛香和黃瓜的清爽,都盡數地與酥脆鮮嫩的鴨肉混在了一起,滿嘴留香,回味無窮。
雲韶吃完一個,些許醬汁還沾到了她的唇邊。伸出舌頭一卷,將醬汁又舔了進去。
黎書禾又拿來了半盤成整塊的金陵烤鴨,說道:“這是烤鴨的另一種吃法,您試試?”
雲韶看著這盤顏色更加深紅的烤鴨,話到嘴邊又不知道說些什麼,只知道連連點頭。
皮酥肉嫩,肥而不膩。
比起先前那份炙鴨更多了厚實的鴨肉。
金陵烤鴨的皮質更為肥美,肉也更加緊實,配上特有的滷汁,倒真的別有一番口味。
黎書禾問道:“公主喜歡吃哪種的?”
雲韶頭一次嘴巴塞得滿滿的,吃得毫無形象,聞言放下了筷子,顯然是難以抉擇。
她嘆道:“古有云,魚與熊掌不可兼得,但今日我方才明白,熊魚安可擇?吾應當兼得!”
小孩子才做選擇,大人當然全部都要!
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