孫明亮看到胡六安神色嚴肅，也不多說就趕緊帶著他們上樓
“我們今天過來，是想和你商量一下工場的事。”
“什麼事？”孫明亮有點驚慌，以為又出什麼大事。
“我和李甲哥決定退出工場的合夥。我們現在做的都是正當生意，不想再因為工場的事惹上麻煩。”胡六安直話直說。
孫明亮愣了一下隨即笑著說“兩位大哥，你們這是怎麼了。工廠的生意不是一直很好，再說有塞爾吉奧罩著，能出什麼事？”
胡六安搖了搖頭語氣嚴肅的說“上次工場被封，有塞爾吉奧幫忙度過難關。如今他想升官，說不定哪天他把我們賣了，作為他升官的資本。”
“塞爾吉奧出賣我們有可能，但是他總不可能出賣他的小舅子傑納羅吧。”
“在利益面前，什麼都有可能。”
孫明亮沉默片刻，其實對他來說胡六安和李甲退出，未必是壞事，至少他能獨佔工場的利潤。
“既然你們這麼說，我也不勉強。”孫明亮笑了笑做出決定。
胡六安接著說“你以後還是小心一點，別讓警方再抓到把柄。”
孫明亮聳聳肩語氣中帶著一絲不屑“你放心吧，工場的事我會處理。”
等孫明亮手中這批貨做完交給傑納羅之後，胡六安和李甲跟傑納羅算好總賬分錢。
工場，胡六安他們前前後後雜七雜八還有機器總共投資三百個翁左右。
算上機器折舊，孫明亮付給胡六安和李甲每人九十個翁，從此以後工場孫明亮獨家經營，與胡六安他們再無關聯。
沒有工場瑣事束縛，胡六安和李甲全心投入第一家連鎖餐館《la Privera》的開業之中。
2000年6月6號星期二，農曆三月十四宜開業。
六六大順，胡六安決定《la Privera》在吉時上午十一點開業，希望能為新店帶來好運和財氣。
第一家連鎖餐館《la Privera》，胡六安和李甲是與劉國泰夫妻合作。
劉國泰廚藝精湛，有多年的中餐館掌廚經驗。中餐廚師的招聘工作就由劉國泰來進行，不是件難事。
不過胡六安知道《新亞洲大酒店》之所以成功，那是因為不僅僅只有中餐還有義大利餐，可以適合不同客人的口味。
不過對於胡六安來說找義大利餐廚師卻是難題，他原本計劃聘請義大利廚師，畢竟正宗的義大利菜需要義大利人來做比較讓人信服。
《新亞洲大酒店》當初是塞爾吉奧的外甥比埃裡諾自己找上門合作，義大利廚師都是他從他以前經營餐館帶過來。
如今，胡六安開第一家連鎖餐館《la Privera》，與比埃裡諾無關。
比埃裡諾當然不樂意為胡六安找廚師，每次都是敷衍應付他。
對自己沒有利益的事，一般人都不會很樂意去做。
