立馬笑著大著喊道:“小姑娘你可算來啦!
我這眼皮子直跳,就知道有貴客上門,這都幾天沒見你了!”
黃雨夢把小籃子往案板邊一放,笑著回應:
“胡大叔,我這段日子家裡、滷菜攤兩頭跑,忙得腳不沾地,實在沒工夫過來。
您要是得空,下午去我家坐坐唄!”
胡大廚一邊用鍋鏟翻攪著菜,一邊出聲道:“下午就算去你家,估計也說不上兩句話。你家的這個滷菜生意太忙了。
還有現在晚上來店裡吃飯的客人,桌桌都得點兩盤滷味。
每天晚上還都不夠賣,你可得想辦法,多滷點出來呀。”
黃雨夢聽後,拿起案板上的菜刀,笑著說道:
“胡大叔,我家新房快要蓋好了,到時候地方大了,留一片專門做滷菜,管夠賣!”
胡大廚聽後,笑著點頭。
隨後,看著她籃子裡的菜,眼睛一亮,笑問:“你這是要自己下廚呀?打算做什好吃的菜?
我喊幫廚給你切,省得你費力氣!”
黃雨夢聽後,趕忙笑著擺手,出聲說道:“不用不用,胡大叔,我自己來就行!”
隨後,拿起剛洗好的野菜,“咔咔”幾刀切成小段,翠綠的菜段落進籃子。
又把嫩豆腐切成方方正正的小塊碼進盤子,再打了兩個雞蛋在碗裡,用竹筷攪得蛋液勻勻的。
末了,她從灶臺邊抓了把蔥薑蒜,切成碎末分裝進兩個空碗裡,最後都放進了籃子裡。
黃雨夢這時提起籃子笑著說道:“胡大叔,您忙您的,我去院子裡的灶臺做菜了!”
胡大廚笑著揮揮手,出聲回應道:“好的,等會缺啥少啥招呼一聲。
黃雨夢聽後,笑著點頭。
隨後,快步穿過後廚,來到院子裡。
看著這個還是雙灶臺,她將手裡裝著食材和調料碗的籃子穩穩放在臺子上。
抬眼看了看四周,後廚的夥計們各自忙著添柴、洗菜、切配,喧鬧又有序,沒人留意她這邊。
心下稍定,黃雨夢迅速轉身,悄然從空間裡取出一瓶豆豉油,生抽,醋,糖,鹽和一小袋味精。
隨從灶臺上拿了兩個空碗,
將豆豉油、生抽,醋、糖、鹽又撒了點味精,調好了料汁。
又在一個空碗裡倒了點味精跟鹽。
才趕忙把這些瓶瓶袋袋又收進了空間。
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