《穿越到古代的我混的風生水起》第1599章 香辣大閘蟹(1)

作者:沐染啊·1個月前

黃大妮端著淘洗好的米,趕忙把砂鍋放在了地下。

掀開桶上的簸箕,不由得微微一怔,提起桶驚歎道:“原來你買了這麼多螃蟹!

剛才瞧見案板上切好的蟹塊,我還以為僅有那些,沒想到桶裡還有這麼多。”

話音落,她便提起桶,走到鍋邊,手腕輕輕一斜,將螃蟹盡數倒入鍋中。

黃雨夢見狀連忙伸手蓋住鍋蓋,“哐當”一聲合上厚重的木鍋蓋。

這才鬆了口氣,笑著解釋:“今日家中客人多,正巧碰上有人售賣,索性全都買下,大姐中午也多吃幾隻。”

黃大妮聽後心中隱隱生出幾分顧慮,知道螃蟹性寒,自己也不知道能不能吃,等會問問娘。

隨後,笑著回應:“看著殼厚肉滿,蒸熟滋味定然不差。我先去生火煮飯了。”

說著端起地上的砂鍋,走到小灶旁,將鍋放在了上面。

黃雨夢這時坐在灶前小板凳上,往灶膛添進乾柴。

又抓了一把乾燥軟草引燃,輕輕一吹,火苗便騰地竄起。

沒過多久,鍋蓋底下傳來一陣陣螃蟹掙扎抓撓鍋壁的細碎聲響。

她心中一緊,伸手用力按住木蓋。

幸好木鍋蓋比較重,螃蟹很難掀翻逃出來。

她又往灶膛添柴,把火勢燒得更旺。

片刻之後,鍋裡面動靜漸漸平息,她心裡稍稍安定。

雖說要吃它,可眼睜睜看著活蟹在鍋中被蒸熟,心底免不了生出一絲不忍。

大概蒸了快15分鐘後,估計差不多已經熟了。

只是螃蟹個頭偏大、數量又多,黃雨夢握著木棍,把灶膛柴火向兩側撥開聚攏。

讓火力更集中,打算再多燜幾分鐘再起鍋。

陳氏在外頭忙完豆腐攤的活計,一身燥熱走進灶房,看見守在灶臺邊的黃雨夢開口問道:

“三妮,待會兒你準備炒什麼菜?娘來炒就行了。”

黃雨夢見娘滿頭大汗,臉頰被烈日曬得通紅,連忙勸阻:“娘不用,我來炒菜就好。

外面你剛忙完,趕緊去新房衝個澡,歇一歇,等著吃飯就行了。”

陳氏抬起衣袖擦去臉上汗珠:“不妨事,娘不累。”

說著目光掃過木臺上備好的各色配菜,又見另一側鐵鍋裡是空的。

徑直走到灶邊添入柴火,打算上手炒菜。

黃雨夢見狀,只好妥協:“那娘幫我照看灶膛燒火,我來炒。”

。裡鍋在油點了倒壺油起拿就又,後幹鍋,來出了掃給水的面裡鍋把刷竹起拿後隨

。蛋炒柿紅西、豆土辣酸、菜鹹了炒又著接椒青盤一出炒先,起升溫油

。後油的多更倒,鍋鐵淨刷細仔又,後好炒菜個四

。面斷的開切住封牢牢,層一上蘸輕輕裡糊麵的好調在,起拿塊蟹的開切半對將,旁臺木到回步快

。佳更也口,散流四會不就膏蟹黃蟹的鮮,時炸煎樣這

。中當油熱下塊塊一塊蟹的糊麵好裹著拿

:慨得由不,塊蟹的響作滋滋裡鍋著旁一在站氏陳

”。了味滋麼什是清不記快都,了蟹過嘗曾未久許娘,燒般這能還蟹螃來原“

!吧蟹螃有該應裡河村們咱,娘“:道笑頭轉夢雨黃

”?嗎過到抓有沒來從,候時的作勞地下爹和你

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。