陳氏聽後,笑著緩緩說道:“自然抓到過,只是每次捉到,都偷偷的做好了帶回來給你們吃了。
我和你爹,連一根蟹爪都捨不得嘗。
娘吃螃蟹的時候還是在小時候,你外公抓的。”
黃雨夢心中一動,天下父母大多如此,但凡有一點好吃的,第一時間全都留給孩子。
隨後,笑著說道:“那中午您可得多吃點。
大鍋裡還蒸著一整鍋螃蟹,兩種做法風味各不相同,一樣鮮美。”
陳氏一聽鍋裡尚有大量螃蟹,不由得心疼起來:“三妮,你怎麼一下子買這麼多?買點嚐嚐就行了。
還有啊,你買東西就貪多?
平日裡過日子還是要懂得節儉,不能這般大手大腳的。”
黃雨夢含笑安撫:“娘,今日家中客人多,再者我想家裡麵人都多吃一點,所以才買多了點。
況且又不是天天吃,偶爾一次無妨。”
說著又轉頭叮囑:“娘,今日買的螃蟹與蔬菜。
我已經和賣貨的大爺大娘說好了,明日他們依舊送一批過來。
倘若到時候我不在家中,你幫忙稱重,把錢結算給他們就行了。”
陳氏聽見這話不由得一愣,滿臉疑惑:“三妮,咱們家裡每日都有人送來菜,怎麼又額外找人送貨?
蔬菜買多了,擱上一夜便會發蔫變質,再不新鮮了。
還有那螃蟹,天這麼熱,容易死掉了,而且價格還貴。”
黃雨夢握著鍋鏟輕輕翻動鍋中的蟹塊,回道:“娘,這些不是留著自家用的,是我打算收來賣的。”
陳氏瞬間明白了,這應該是要賣給神仙的,點頭應道:“原來是這樣。
那你跟娘說說,各類菜都是什麼價錢,我心裡記個數,免得結賬時弄錯。”
黃雨夢這時把蔬菜、螃蟹的收購價告訴了娘。
說話間鍋裡的蟹塊已經炸定型,外殼通體豔紅。
她取來兩隻大號湯碗,先將炸好的蟹塊盛起擱置一旁。
陳氏在邊上看得不解,開口詢問:“三妮,螃蟹這就炸好了嗎?
娘,看著好像沒熟,怎麼不添些清水燜煮一陣?”
“娘,還沒好呢。”黃雨夢解釋著,“我要先把切好的蔥薑蒜、幹辣椒連同火鍋底料倒進鍋裡炒出香味。
再把蟹塊倒回鍋中翻炒,添上水燜煮入味才算好。”
說著,她端起木臺上盛放配料的盤子,將裡面的料都倒進熱油之內,快速翻炒激發出了濃郁香氣。
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