在親眼見識到“漢堡王”後續持續火爆所帶來的驚人利潤後,趙亞靜的心思就徹底活絡開了。
她經營的服裝店,起早貪黑,東奔西跑地去進貨,跟各路批發商、顧客打交道,一件衣服算下來,利潤也就一兩塊錢,還得擔心款式過時、庫存積壓。辛苦一年,除去開銷,雖然也掙了些錢,但純利潤遠遠比不上漢堡王。
“漢堡王”開張第一個月,日營業額基本穩定在三千五上下,刨去所有成本,純利潤一天就有一千五六百塊!一個月下來,當初投入的兩千多塊轉讓費、裝修費、裝置錢、首批原料款,不僅全部收回,還淨賺了一大筆!這簡直像是打開了一座金礦的大門。
於是,趙亞靜幾乎沒怎麼猶豫,就把自己做服裝生意的大半精力都抽到了“漢堡王”這邊。
用她的話來說:“服裝批發掙的就是個辛苦錢,跟‘漢堡王’一比,那真是一個天上一個地下。累死累活擔風險,還做不大規模。‘漢堡王’這個買賣,現款現結來錢又快,發展前景好多了!”
秦浩自然也樂得有人全力幫襯。趙亞靜不僅出資,更是個能力很強的合夥人,熟悉本地情況,做事風風火火,執行力強。有這樣的搭檔,還不用額外開工資,無疑是理想的創業夥伴。
兩人很快形成了明確的分工。秦浩主要負責日常的經營管理和“核心技術”——包括產品標準的制定與維護、新員工培訓、服務流程最佳化、店面運營監督等。
趙亞靜則憑藉她在廣州幾年積累的人脈和本地經驗,專門負責原材料採購這一塊“硬骨頭”。
別看“漢堡王”賣的是簡單的炸雞漢堡,但在1980年,各種物資還是以“配額制”為主,即便是在改革開放前沿的廣州,管制相對北方寬鬆,要想穩定、足量地買到雞肉、麵粉、食用油、白糖乃至包裝紙等原材料,也絕非易事。
需要先透過各種灰色或半公開的渠道,購買或換取相應的票證,然後往往還要藉助一些有關係、有配額的單位的名義去採購。
這其中涉及花錢、託人、拉關係、應酬,趙亞靜性格爽利,交際手腕靈活,處理這些事情比秦浩更得心應手。
趙亞靜常常白天跑市場、找關係,晚上回來跟秦浩核對賬目、商量對策,雖然辛苦,但看到流水般的進賬,幹勁十足。
經過一個月的精心經營,“漢堡王”北京路總店的生意已經非常穩定,口碑也傳開了。日營業額基本維持在3500元左右,偶爾節假日還能衝到4000以上。
手裡有了充裕的現金流,秦浩的心思就活絡起來。他培訓的第一批三個員工已經非常熟練,甚至能帶新人了。眼見市場對“洋快餐”的需求旺盛,北京路雖然人流大,但一家店的服務能力畢竟有限,飯點高峰期排隊現象嚴重。擴張,開設分店,將成功的模式複製出去,搶佔更多市場,成了順理成章的想法。
趙亞靜對此舉雙手贊成,她比秦浩更渴望快速做大。
起初,一切似乎都很順利。他們很快在北京路的另一段,找到了一個位置、面積和租金都還算合適的鋪面,雖然又花了一筆轉讓費,但在可接受範圍內。裝修隊是現成的,照著總店的圖紙稍作調整即可。新招聘的員工也開始在老店接受培訓。
然而,就在他們信心滿滿地去工商部門辦理新店的營業執照時,卻卡殼了。材料交上去,左等右等沒有迴音。
趙亞靜託了好幾次關係去打聽,對方才隱晦地透了口風:上面雖然沒有明令“禁止”私人搞連鎖經營,但也沒有明確的檔案“允許”或“支援”。
對於這種新生事物,尤其是看起來規模要擴大的私營經濟,經辦人員心裡沒底,怕擔風險,索性就在審批環節上“壓一壓”。
“這可怎麼辦?”趙亞靜急得在總店後面的小辦公室裡團團轉,新租下的店面空一天就是一天的成本。
“新店面的租金一個月就好幾百,轉讓費也給了!裝修都快搞完了!這不是眼看著發財的機會就在眼前,卻夠不著嗎?不行,我再去託人,多送點禮,不信辦不下來!”
秦浩倒是比較冷靜,他攔住焦躁的趙亞靜:“別白費力氣了。這種事,只要上面沒有明確的指示精神,下面具體辦事的人是不敢輕易開這個口子的。他們怕負責任。除非你能找到區裡甚至市裡主管工商的領導,直接發話。不然,光靠送禮給經辦員,沒用,他們不敢收,也不敢辦。”
趙亞靜見秦浩還是一副不慌不忙的樣子,又氣又急:“那你說怎麼辦?就這麼幹等著?等著上面哪天想起來發個檔案說‘允許私營連鎖’?那得等到猴年馬月去!黃花菜都涼了!每天租金都在燒錢啊!”
秦浩笑了笑,手指輕輕敲擊著桌面:“既然‘連鎖經營’這個名頭暫時行不通,那咱們就‘化整為零’好了。”
“化整為零?”趙亞靜眨眨眼,一頭霧水:“什麼意思?不開分店了?”
“不,店照開。”秦浩解釋道:“字面意思。既然工商部門覺得‘連鎖’有風險,那咱們就暫時不用連鎖的名義。新店註冊時,不用‘漢堡王’的名字,也不用同一套營業執照主體。我們可以用不同的身份證去註冊——可以用你的,也可以用你信得過的親戚朋友的。店名也可以稍微變一變,不叫‘漢堡王’,可以叫‘漢堡皇’、‘炸雞王’、‘美味漢堡屋’什麼的。這樣一來,在工商登記上,這就是幾家完全獨立的個體戶,各自經營,互不隸屬,自然就談不上‘連鎖’,審批阻力就會小很多。”
他頓了頓,繼續道:“而且,這樣做還有個好處,可以避免被一些眼紅的人模仿,等到將來政策明朗,允許甚至鼓勵連鎖經營了,咱們再統一更換招牌就是。”
趙亞靜先是愣了幾秒鐘,腦子裡飛快地消化著秦浩這番話。
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