肉質酥爛,肥而不膩。
這是葉子謙第一口的感覺。
和傳統魯菜紅燒肉像是兩個極端,雖然都是肥而不膩,但口味一個清淡到極端,一個醬香到極端。
蟹粉獅子頭,湯汁無敵,蟹香肉香完美的混在一起。
軟兜長魚,主料是黃鱔,口感滑嫩,鹹鮮微甜,很見功夫。
最後一個三套鴨,這可是真正的大菜,其製作工序相當繁瑣考究。
做法是先將菜鴿塞入野鴨腹中,再將野鴨塞入家鴨腹中,一同燜制。
在服務員的幫助下,輕輕開啟。
葉子謙迫不及待的來了一口。
嗯.....家鴨肥嫩,野鴨噴香,菜鴿酥爛,層次豐富。
這時候,葉子謙好奇地看向林奇,問:“這傢俬房菜的主廚應該不是普通人吧。”
林奇笑著點點頭:“上面退下來的。
本身是專門服務京城的。”
“怪不得。”葉子謙稱讚道:“這手藝確實頂級,特別是這炒鱔魚,能做到這種色香味俱全的,不容易。”
“哈哈,那當然了,我選了十多年的地方還能有錯?”
“這地方我得記下了,以後請美女吃飯可以選這裡。”葉子謙說道。
淮揚菜口味清淡為主,偏甜口,而且做工精緻,大多數女的都比較喜歡。
...
酒過三巡,菜過五味。
葉子謙突然想起一個事情。
隨即便開口問道:“老林,薪火的周耀你知道麼?”
薪火的總部就在魔都,林奇又是這邊的地頭蛇,現在又在電視臺,應該能知道點。
林奇點點頭,說:“周耀我肯定知道啊,不過我沒見過,但我爸提起過他,我在電視臺工作後,也從很多人嘴裡聽說過。”
“為啥打聽他?怎麼,要跟他對上了?你不是跟季春波過不去麼。”
“誰說的我跟這倆人過不去的。”葉子謙有些不理解,好像所有人都知道他和季春波之間有點問題。
林奇撇了撇嘴:“這圈子哪有什麼秘密。季春波這事是一定的,只是周耀,好像沒有你和他對立的風聲啊。”
葉子謙搖搖頭:“我跟周耀真沒什麼矛盾,相反,春節檔會有合作。”
接著他便把理想影院給自己電影排片的事情簡單說了一下,同時也說了他知道的,周耀的理想劇院和薪火娛樂的關係。
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