“開心農場”餐廳今天中午就預訂了一桌！
這裡偏遠生活和工作區的人群，在這的文娛遊樂吃飯，工作日沒幾個人真的過來玩，數週五六日忙碌。
餐廳的不忙，這也正合王旭的意，他這個廚師也樂得清閒一下。
王旭做著中午這桌的六菜一湯。
除了前面的螞蟻上樹和大盤雞，還有酸甜菠蘿咕嚕肉、鮮香麻辣的辣子雞丁、梅菜扣肉、蠔油生菜、潤肺蘿蔔湯。
炒素菜和煮湯的兩個菜省時省力，而其他肉菜要花點功夫心思，他在客人到店的時候陸續就做好了預訂的選單……
1
這一早上，遊客們在“開心農場”的菜園裡採摘了當季的青菜和水果。
經農田的工作人員指示，他們拿到“開心農場”餐廳去稱重付款就行了。
他們就約好在這個餐廳吃飯，便12點鐘的時候到店，拿給了收銀臺的甄蘭。
甄蘭也給這些東西稱了重打了包，等下客人們吃完飯後，就可以一起結賬買單。
客人入了內座包間後，和服務說可以上菜了，服務員就把王旭在廚房裡所做的菜餚一一端到客人餐桌面前……
五個客人撕開了餐桌上的碗碟筷勺塑膜包裝，稍微焯了一下熱水才動用餐具。
服務員先端來一個砂鍋，裡面是潤肺蘿蔔湯。
所謂“夏吃薑冬吃蘿蔔”，大冬天就應該吃這時令蔬菜，利於調補身子。
他們在菜園裡剛才還挖了一些白蘿蔔，土裡長的蘿蔔不比超市裡賣的膨脹大個，偏瘦長型，有不少的小須條長得不好看又不白，但那可才是原生態的綠色蔬菜。
“開心農場”店家聲稱，在選單上出現的蔬菜，十有八九都是這裡農場自家大棚/露天種的蔬菜，保證自家的農家特色。
這裡的特色就是吃綠色蔬菜，吃乾淨的食材，還原一個健康營養飲食。
那先來嚐嚐看這份蘿蔔湯，看看看這原生態的滋味到哪去！
這個湯提前有煎了一下雞蛋，再用煎雞蛋剩下的油炒香薑片和潔白的蘿蔔絲，再用砂鍋燒開一鍋水再放炒好的蘿蔔絲和煎蛋大火燉再轉中火，煮到湯汁發白之後加鹽、枸杞、香菜，再加一點鹽一點胡椒粉調味。
每個人盛了一碗喝了一口又一口，哇，這味道好！清淡的湯裡能品嚐到蘿蔔本來的食味，還有煎蛋的油香更是錦上添花，不會太過清淡無味，反而助人開胃。
服務員陸續上了其他的菜，大盤雞，梅菜扣肉，螞蟻上樹，酸甜菠蘿咕嚕肉、鮮香麻辣的辣子雞丁、蠔油生菜和一鍋米飯。
眼前的六菜一湯就齊活擺放在眾人面前，和他們在商家團購平臺介紹的一模一樣，沒有濾鏡，視覺上好看又很好吃的樣子。
……
這個遠在深山的“開心農場”自是不一般，與其他商家差異化經營，除了食物新鮮，還要讓客人過目不忘，深深記住這一個漂亮好看的瞬間。
2
今天中午餐廳裡就這一桌，雖生意是差了點，但不至於血虧，血虧也可以在週五六日可以彌補回來。
客人的飯菜上完之後，甄蘭在收銀臺也沒什麼好忙的，她就去了廚房看看王旭把員工餐做出來沒有……
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