《暖青寒》第一百五十八章 美食撫慰傷心(1)

作者:夏不疑·11個月前

這話回得極為聰慧,既俏皮,又透著一絲無奈的避重就輕。

傅鳴一時竟語塞,千言萬語堵在胸口,最後只化作一個複雜的眼神,深深地望向她。

其實他想說,陸青的秘密於他而言已經不再重要...無論她是京師的姑娘還是江南的靈魂,都無關緊要。

重要的,是這副軀殼之下,那個獨一無二、讓他忍不住想去守護的人。

是了,重要的,從來就只是“陸青”而已。

陸青被他複雜的眼神看得有點心虛,捏緊傅鳴給的帕子,用力擦了擦嘴角,狀似不在意地開口,“咱們...再去吃點別的吧。”

傅鳴見她目光游移,連耳根都透出薄紅,忍不住笑了,“你等一下。”

他起身從隔壁攤販那兒要了兩碗茶湯,放在她面前,“這原是光祿寺的茶點,如今市井也能嚐到,正好給你解膩。”

陸青看去,深褐色的湯汁熱氣嫋嫋,因放了紅糖而色澤瑩潤如琥珀。裡頭沉浮著青紅絲、金黃的糖桂花,以及炒香碾碎的核桃仁、白芝麻,正散發出馥郁的甜香。

傅鳴端起茶碗示意,“地道的京師茶湯,講究燙口,必須用沸水一次衝熟,所以喝的時候,要沿著碗邊轉著圈,小口吸溜。”

陸青學著傅鳴的樣子,轉著碗抿了一小口。

入口如絲綢般順滑,穀物的清甜伴著紅糖的醇厚,甜而不膩不齁,齒間還縈繞著一絲甘蔗的焦香與桂花的芬芳。

用舌尖輕輕一抿,能感受到細微的沙沙顆粒感。

再一細品,核桃仁的油脂與芝麻的濃香在口中炸出堅果的香,配合青紅絲那抹清爽的果脯酸甜,頓時將方才那碗豆汁兒帶來的複雜滋味化解了。

陸青被甜得忍不住眯起了眼,下意識地伸出舌尖,輕輕舔去唇邊一圈亮晶晶的湯漬。

傅鳴見她露出這般孩子氣的一面,忍不住輕笑,他下意識想抬手,目光掠過陸青正攥緊他遞過去的帕子,還是剋制地垂下了手。

夜色漸濃,沿街的燈籠匯成一條溫暖的光河,酒旗招展,食攤的灶火與燭光將一張張滿足的笑臉映得發亮,處處蒸騰著熱鬧的煙火氣。

陸青喝完茶湯,意猶未盡地四下張望,“京師還有什麼獨特的小吃?”

傅鳴心頭漸漸舒展,這丫頭,是在美食寬慰自己,從前那個不捆不縛,鮮活生長的陸青又回來了。

他含笑站起身,“走,帶你去嚐嚐更猛的。”

夜市燈火如晝,各樣香氣混雜在暖風中撲面而來。

二人停在挑著羊角燈的食攤前。

一口大鍋裡,奶白色的湯滾滾沸騰,散發出濃郁的羊油香氣,與江南魚羹的清雅截然不同。

攤主是個壯實漢子,圍著皮圍裙,正用長筷從湯裡撈出一根根肥白滑膩的物事,手起刀落,“篤篤篤”將其切成小段,放入海碗,澆上滾燙的羊骨濃湯,再撒一大把芫荽與胡椒末。

周圍坐著不少食客,吃得一臉滿足,大汗淋漓。

“這叫羊霜腸。”傅鳴向陸青解釋,“以羊血混合羊腦灌入羊腸製成,湯底則需用羊骨久熬出髓。你看它表面凝脂、色白如霜,故此得名。”

“這湯滋味猛烈,”他一臉壞笑地看著陸青,嘴角勾起新一輪的挑釁,“豆汁都試了,這個你不會不敢吧?”

陸青可是侯府的姑娘,這等市井小吃,怕是見都沒見過。

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