見陸青點頭，傅鳴特意叮囑攤主多撒芫荽和胡椒末，這才將碗端到她面前。
陸青深吸一口氣，先抿了一口高湯，只覺一股混合著醇厚與辛香的暖流自喉間直落腹中。
她再挑起一塊羊腸，一口咬下，竟是意料之外的軟糯彈牙，毫無羶氣，只餘滿口鮮香。
她吃得鼻尖微微冒汗，臉色也紅潤起來。傅鳴在一旁靜靜看著，心中歡喜，這姑娘的鮮活氣力，彷彿真就在這一碗碗市井煙火中，被一點點尋了回來。
陸青一氣吃完，將空碗往傅鳴面前輕輕一推，隨即揚眉抬眸，眼底閃著意猶未盡又帶點挑釁的光，以勝利者的口吻霸氣宣言：
“我還能再來一碗。”
傅鳴抽出陸青手中的帕子，輕輕為她擦拭嘴角，語氣溫柔，“若是能吃這個，我帶你去嚐個更刺激的。”
胸中積鬱的憤懣與悲傷，竟被這幾碗市井吃食沖淡了幾分，陸青絲毫沒有察覺傅鳴舉止的親暱，只被他話裡的挑釁勾起了膽色，“走，現在就去。”
小攤販眼見這謫仙般的男女爽快地丟下一大塊銀子瀟灑離去，忍不住揉了揉眼睛，今日他是走了什麼鴻運，這等粗鄙攤食，竟能迎來如此貴客。
燈火闌珊處，藏著市井獨一無二的快樂氣味。
陸青的鼻尖，嗅到一股極其霸道的香氣——
那是滾熱的豬油在高溫下迸發出的濃烈葷香，夾雜著一股生猛而刺激的生蒜氣息，與江南小吃含蓄的油香截然不同。
“來來來，酥脆焦嫩的炸灌腸！”一箇中氣十足的吆喝聲在香氣源頭處響起。
小小的炭爐上，坐著一面巨大的、邊緣被歲月磨得光滑的鐵鏊子。攤主正用一把鐵鏟，熟練地翻動著鐵板上那些圓圓的、呈灰粉色、厚薄不一的片狀物。
旁邊一個粗瓷碗裡，盛著搗好的、汁水淋漓的蒜汁。
那生猛異常的氣味，衝得陸青瞬間滿眼警惕。
“方才嚐了羊腸，現在再來品品這豬腸製成的灌腸。”傅鳴拉著她走近，“老闆，來兩份，炸得焦一點！”
傅鳴低聲向她解釋，“莫要看它不起眼。我曾在宮裡的《食物志》上見過，前朝時，這‘灌腸’便已是市井有名的小吃。以豆粉、紅曲灌入豬腸，形似豬腸，故得此名。如今市井為求簡便，多直接蒸成粉坨再切片了。”
攤主大聲笑著接話：“這位公子是行家！咱這方子，是祖輩傳下來的老手藝！”
說著，他將炸得邊緣焦脆、中心軟糯的灌腸盛入粗陶碟中，利落地淋上一勺剛搗好的蒜泥汁水。
豬油炙烤後的焦香、豆粉被高溫催化的穀物香，與生蒜辛辣刺激的氣息混合在一起，形成一種令人無法抗拒的誘惑。
陸青鼓起勇氣，小心地夾起一片，吹了吹，輕輕放入口中。
齒尖輕合，先是一聲清脆的‘咔嚓’輕響，是薄片被炸透後的酥脆，緊接著，豬油特有的、霸道的葷香便在口中瀰漫開來。
不等她覺得油膩，那股辛烈鹹鮮的蒜汁便將膩感一掃而空，只留下滿口的鹹香爽利。
她興致盎然地又嚐了一片厚的，口感果然是外表微脆而內裡軟糯彈牙，因其厚實而更能飽浸蒜汁，別有一番風味。
見陸青吃得毫不猶豫，“與江南吃食比，如何？”傅鳴挑眉笑問，帶著一絲不易察覺的期待。
“江南的吃食，多數都是溫和精緻、含蓄婉轉，似乎總隔著一層。”陸青若有所思地點點頭。
“這京師的灌腸味道...”她話語微頓，在繚繞的煙火氣中望向傅鳴，燈火映得她眼角生輝，目光落在他臉上，陸青唇角彎起一個狡黠的弧度：
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