你昨晚幾點睡的？陳慧姍問。
快兩點。李姍姍打了個哈欠，看了一個新的劇本，其實劇本寫得一般，但我睡不著。
最近戲多不多？
下週有一場重頭戲，導演跟我說了好幾次，讓我回去再琢磨琢磨人物的動機。我說琢磨著呢，他說那你怎麼還在院子裡吃燒烤。
陳慧姍笑了一下：導演管得挺寬。
可不是嘛。李姍姍踢了一下路邊的小石子，不過今天反正休息，先不管那些了。
到了鎮上，菜市場里人不少，各個攤位前都圍著人。賣肉的攤子排在市場最裡面，案板上擺著新鮮的牛肉、羊肉和五花肉，肉色鮮亮，上面還帶著一層薄薄的油光。陳慧姍彎下腰挑了挑，牛肉要了裡脊那塊，羊肉選了羊腿肉，五花肉挑了一條肥瘦相間的，又拿了幾根排骨。李姍姍在旁邊看著，嘖嘖地說：你這挑肉的姿勢真熟練。
以前拍戲拍過廚師的戲，學了兩手。陳慧姍把挑好的肉遞給攤主稱重，又回頭對李姍姍說，你去那邊看看雞翅和蔬菜。
李姍姍跑到賣菜的攤位前，挑了一大把生菜，兩根茄子，幾個土豆，還有一袋韭菜。水果攤在菜市場門口，她又順手拿了西瓜、葡萄和幾個蘋果。兩個人各自拎著大包小包從市場裡出來，帆布袋鼓鼓囊囊的，李姍姍手裡還提著一大袋水果，走了幾步就換了一隻手。
累死了。李姍姍說。
你才拎了多遠。
不是，我是說早起太累了。
陳慧姍白了她一眼，但嘴角帶著笑。
兩個人回到陳園的時候，陳浩已經在院子裡把烤爐搬了出來。那是一個不大不小的鐵皮烤爐，四四方方的，裡面鋪著一層鐵網，下面還有一層架子用來放炭。他蹲在旁邊，手裡拿著幾塊木炭，一塊一塊地往爐子裡碼，碼得整整齊齊的，像搭積木一樣。李婷從廚房出來，端著一盤切好的水果，走到他旁邊，用叉子叉了一塊蘋果遞到他嘴邊。陳浩張嘴吃了，嚼了嚼，含糊地說了一聲，又低頭繼續碼木炭。李婷端著盤子又進了屋。
陳慧姍和李姍姍進了廚房，把買回來的東西放在臺面上。陳慧姍挽起袖子開始醃肉，案板上排著幾個不鏽鋼盆，她把牛肉切成薄片，羊肉切成塊，五花肉切成一片一片的，雞翅在表面上劃了幾刀，分別放進不同的盆裡。調料是現成的，醬油、料酒、蠔油、姜蒜末、一點點糖，她用手抓勻了，讓每一塊肉都裹上醃料。手指在肉和調料之間揉捏著，指甲縫裡沾了一點深褐色的醬汁，她也沒管，繼續揉。
李姍姍站在水池邊洗菜。她把生菜葉子一片一片掰開，在水龍頭下面衝乾淨，放在旁邊的瀝水籃裡。茄子切成厚片，土豆切成薄片，韭菜摘掉老的根部，整整齊齊地碼在盤子裡。她一邊洗一邊哼著歌，是一首不知道什麼歌的調子，哼著哼著就忘了調，又重新起頭。
袁莉在餐廳裡調變飲料。櫃子裡有幾瓶果汁，橙汁、蘋果汁、菠蘿汁，她各倒了半瓶進一個大玻璃壺裡，又切了幾片檸檬和幾片薄荷葉放進去，拿長勺攪了攪。橙黃色的液體在玻璃壺裡打著轉，薄荷葉浮在上面，像綠色的船。她又煮了一壺酸梅湯，是提前買好的酸梅膏兌水，放在火上慢慢煮開，加了一點冰糖，關火晾著。暗紅色的酸梅湯倒進另一個玻璃壺裡，和橙黃色的那個並排擺在一起，一眼看過去像兩幅顏色不同的畫。
院子裡開始飄起炭火味。陳浩蹲在烤爐前面，手裡捏著一沓舊報紙，點著了往炭堆裡塞。火苗舔上黑色的炭塊，一縷青煙直直升起來，燻得他偏過頭去眯著眼睛，喉嚨裡嗆出幾聲咳嗽。李婷又從廚房出來，這次端了一杯水，放在烤爐旁邊的桌子上，又看了他一眼，沒說話，轉身回去了。
炭終於燒透了，最上面的那層炭泛出均勻的紅光，烤爐周圍的空氣被烤得微微發燙。陳浩從廚房端出陳慧姍醃好的肉，鐵盤裡碼得整整齊齊的肉片和雞翅，表面泛著醬料的光澤。他把牛肉串在鐵簽上，羊肉塊串在竹籤上，五花肉和雞翅也一串一串地串好，放在爐子上的鐵網上面。油滴在燒紅的炭上，嗤的一聲，竄起一小簇火苗，緊跟著一股白煙帶著香味升起來。
陳慧姍從廚房探出頭來看了一眼：火候別太大。
知道。陳浩用一把小扇子扇了扇火，把肉串翻了翻。
李姍姍端著一盤切好的蔬菜走出來，放在旁邊的桌子上，伸著脖子看烤爐上的肉串：好了沒有？
急什麼，肉要慢慢烤才好吃。陳浩翻了翻手裡的串，肉的表皮已經開始變色，邊緣微微卷起來，油脂滲出來滴在炭上，又發出一聲嗤響。他撒上孜然粉和辣椒粉，孜然的顆粒在高溫下爆開，香味一下子濃了好幾分。又烤了十幾秒，他拿起一串牛肉遞給李姍姍：給，第一串。
李姍姍接過去，顧不得燙，吹了兩口氣，張嘴咬了一口。肉汁在嘴裡爆開，孜然和辣椒的香味瀰漫在整個口腔裡，牛肉嫩得幾乎不用嚼。她眯著眼睛嚼著，含混不清地說：好吃。
陳浩又烤好了幾串，先遞了一串給陳慧姍。她剛從廚房出來，手指上還沾著醃肉的醬汁，接過串咬了一口，點了點頭。又遞了一串給李婷，李婷拿在手裡沒有立刻吃，等涼了一會兒才咬了一口，嘴角沾了一點油光。最後一串遞給袁莉，袁莉剛從餐廳出來，手在格子襯衫上擦了擦，接過串咬了一口，嚼了幾下，眼睛亮了一下。
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