龔良自己都不記得他有沒有和秦淮說過自己曾經連吃一個月蟹黃燒麥的事情。
不過蟹黃燒麥對於他而言確實是一個很特殊的點心。
那是他離圓夢最近的一次。龔良曾經也斥巨資請過其他地方有名的點心師傅，試圖還原當年吃的蟹黃燒麥，但都無果。後面還是鄭達直接告訴他，那種蟹黃燒麥從某種意義上來說算是獨門秘方，他可以把方子給龔良，但其他點心師傅大機率也做不出來。
事實也的確如此，有的點心師傅水平高超，做出來的蟹黃燒麥同樣美味，但是龔良都吃不出當年的感覺。
也只有鄭達這個井師傅一手教出來的親傳弟子，才能做出幾分相同的味道。
龔良覺得他的眼睛都有點溼潤了，不過他的演技很好，這點情緒的波動能控制到外人看不出來的地步。
龔良道：“這樣嗎？我倒是不知道，我可能跟小秦師傅提過吧，但是我沒有拜託過他。”
“不過我對蟹黃燒麥還是有幾分研究的，哪裡做的有問題我一口就能嚐出來！剛才沒怎麼認真吃，我現在回去再吃一個。”
龔良鬥志昂揚地回去試菜了。
董仕：……
那麼難吃的燒麥，龔先生居然願意吃兩個。
大家傳的果然不假，今年的過年紅包，龔先生包給秦淮的一定是最厚的。
龔良重回小板凳為試菜事業發光發熱，秦淮這邊的兩個頭號試菜員卻為秦淮接下來的教學流程吵了起來。
秦淮是一個很擅長寫錯題本的廚師。
秦淮自認為不一定擅長學習，但非常擅長反思。
他總是能在有參照物的情況下，第一時間意識到自己做出來的點心出了什麼問題，然後反覆修改，反覆犯錯，在錯題本上加加減減刪刪改改，最後做出自己想要的點心。
鄭達和黃勝利都非常贊同他這種學習的行為和模式。
但是兩個人對錯題本上的錯題該怎麼加減刪改產生了巨大分歧。
秦淮做出來的蟹黃燒麥很難吃，是公認的事實。
但具體是怎麼個難吃法，究竟是什麼原因才導致燒麥會這麼難吃，以秦淮的廚藝和水平該如何修改和控制才能讓燒麥不這麼難吃，成了問題。
黃勝利和鄭達對此有完全不同的看法。
鄭達覺得這就是單純的練的不夠。
他的教學模式配上秦淮的學習模式，簡直就是天作之合，天生的師徒搭子。只要按照這個模式，每天他做一遍秦淮做一遍，週而復始連續做上一兩個月蟹黃燒麥，就行了。
總結來說就是一句話。
菜就多練。
黃勝利覺得鄭達如果你真的不懂教徒弟的話，就往邊上站站，不要浪費時間。
秦淮的問題是練習量不夠大嗎？
是的。
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