“你去吧，我再試試。”鄭思源點頭。經過果兒的洗禮，鄭思源現在對各種各樣奇奇怪怪的點心方子接受度很高，更不要說這個百果餡的方子還是他師公的方子。
現在鄭思源和秦淮一樣，堅定地認為方子本身沒有任何問題，他們做出來的餡料有問題是他們的問題。
譚維安：……
黃記的白案廚師都這麼死腦筋嗎？
這個世界上怎麼會有人比他師弟還認死理？
拋開事實不…這都不用拋開事實，現在事實就盛在碗裡，秦淮和鄭思源就這麼相信這個奇怪的方子嗎？
難道這就是他和天才之間的差距？
天才能從這個方子上看到什麼，但他卻一點都看不出來。
譚維安不理解，他只能說：“我去把堅果和果脯切一下。”
黃勝利如往常一般領著秦淮練火候。
秦淮現在還在練炒肉，各種炒肉。由於現在下午要分出一部分時間練百果餡，炒的肉少了，黃記員工們晚上的員工餐裡的各種炒肉也少了。
隨之而來的是多了很多難吃的百果餡湯糰。
按理來講這麼難吃的湯糰，餵給豬當泔水豬都要呸兩聲。但黃記眾人，從廚師到服務員總有悍不畏死的，每天都想嚐嚐到底有多難吃。
昨天的湯糰甚至還有點供不應求，不夠大家嘗。
以至於傳出了非常離譜的小道訊息，說秦淮這段時間在研究湯糰，非常好吃，引來黃記眾人爭相品嚐。
很多食客都在期待黃記趕快上新湯糰，一嘗秦師傅的最新力作。
這些食客裡就包括龔良。
是的，龔良到現在都沒有吃過秦淮做的百果餡湯糰。秦淮每天晚上回家加練的那一遍，都會特意把百果餡湯糰挑出來，給隔壁送去偷工減料的只有三個湯糰的四喜湯糰。
太難吃了，難吃到沒有試吃的價值。
龔良本來就不是很記得百果餡湯糰是什麼味道，這個味道對於他而言是美好的回憶，秦淮很怕一個湯糰下去直接擊碎龔良的回憶。
那可真就是罪過了。
秦淮在炒肉。
這幾天他火候進步的和前段時間一樣，不大，穩步提升。
許成還在姑蘇沒離開，看這架勢是不吃完秦淮能做的所有點心誓不罷休。
現在黃記排隊的人多，有的時候周邊從10點就開始堵車。許成基本不中午來吃點心，都是晚上過來坐包廂開小灶，秦淮每天練習結束後還要單獨做幾樣點心才走。
秦淮一邊在心裡想著等會做哪幾樣點心，一邊思考那麼多食材怎麼才能保持在一個完美的平衡，同時還在炒肉，一分神，就翻車了。
“在想百果餡？”黃勝利笑著問，“炒菜的時候走神可不是個好習慣。”
“對不起黃師傅，我下次不會了。”秦淮連忙認錯。
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