全新的技法需要經過練習才能熟練，像秦淮這種複製貼上的人畢竟還是少數。臧良不是成為感覺派的忠實信徒後無腦附和秦淮的話，他是真的找到感覺了，真的和秦淮同頻了，並且學得很快。
悟性極高，是秦淮教過的學的最快的廚師沒有之一，進步速度肉眼可見。
秦淮：臥槽，難道他的表達水平提升了，開始會教人了！
他真的要成為秦師傅了！
秦淮看了一眼鄭思源，發現鄭思源還在揉麵。看了一眼譚維安，發現譚維安已經開始做自己的點心了。
秦淮猜測鄭思源今天大機率還會做雙蟹包，這個面就是為雙蟹包揉的。
在雙蟹包的製作上，鄭思源需要負責絕大部分工序，因為目前只有他是會做的，而且他比較熟。
秦淮屬於每樣都會一點。
蟹黃醬他能熬，但是熬得不好。勾芡他能勾，但是勾得不如臧良。海參他能處理，但是處理得不如鄭思源。
不過秦淮有一個長處是所有人公認且毋庸置疑的，就是他的調味非常優秀，而雙蟹包難度最高的就是調味。
在此之前，秦淮其實從來沒有和鄭思源商量過雙蟹包製作時的分工，但是大家都心照不宣地攬下了自己的活。
蟹黃醬由臧良搞定，鄭思源負責海參部分，揉麵秦淮和鄭思源都可以，但是最關鍵的餡料的調配，也就是蟹黃醬和海參該如何搭配成為紅白兼併的雙蟹包的餡料，由秦淮來解決。
在秦淮解決這個事情之前，鄭思源需要給秦淮打好樣。至少做出不那麼翻車的雙蟹包，讓秦淮大致找到調味的方向，或者翻足夠多的車，給秦淮排好雷。
雙蟹包的研究，是鄭思源和臧良艱鉅在前面，秦淮困難在後面。
見臧良的勾芡已經上路，鄭思源的揉麵還沒有揉完，譚維安已經完全退出了雙蟹包研究小組，秦淮原本打算回自己廚藝臺先做一批四喜湯糰，以確保午間供應。
雲中食堂的新老食客們都有好幾天沒有吃到秦師傅做的四喜湯糰了，肯定想死了。
當然，大家也很想念秦師傅做的綠豆糕、三丁包、芸豆卷、江米年糕、桂花糕、芡實糕……
但現在秦師傅就想做四喜湯糰，秦師傅就愛做點四喜湯糰。
昨天下午秦淮放在羅君家的四喜湯糰，今天早上送到雲中食堂的時候少了一小半。根據張淑梅的轉達，羅君表示那些湯糰是他扣掉的保管費和廚房使用費，意在警告秦淮等人不要閒著沒事去他家的廚房做吃的。
但是秦淮大概能猜到，是羅君想吃四喜湯糰所以找了個理由扣了一部分。
昨天的四喜湯糰是用曹桂香幫忙處理的肉做的，味道比秦淮平日裡做的四喜湯糰要好上不少。
羅君的嘴這麼刁肯定能吃出好壞，昨天等秦淮三人走後嚐了一口四喜湯糰，發現好吃扣下一點也無可厚非。
畢竟老鳥已經時日無多，愛吃就多吃一點吧。
秦淮都想好了，以後不用等張淑梅每天來雲中食堂買點心，也不需要陳惠紅激羅君讓羅君出來吃，他直接每天下班之後帶著生胚去羅君家蒸！
小秦師傅每天上門為畢方服務。
作為羅君的遺產第一順位繼承人，同時也是全部遺產的繼承人，秦淮表示他的臨終關懷一定會做得非常好。
葬禮如何風光大辦，墓碑要不要選花裡胡哨符合羅君心意的款的事情有陳惠紅和屈靜負責，秦淮這邊把臨終關懷做好就行。
秦淮回到廚藝臺前，打算做四喜湯糰。
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