張家那間小小的偏房裡，釀酒的陶缸和院子裡曬著的醬缸。
如今已經成了家裡除了田地和藥材之外，最引人關注的“寶貝”。
經過張大山的不斷摸索和改進，以及栓子日益熟練的協助。
釀出的粟米酒，雖然依舊帶著幾分濁氣，但口感已經醇和了不少，酸味大減，酒香也更濃郁。
而那幾缸日曬夜露的豆醬，更是爭氣。
隨著時間的推移，顏色變得愈發深沉油潤，散發出的鹹鮮醬香，也愈發濃烈誘人。
現在，張家的飯桌上，幾乎頓頓都離不開這自制的豆醬了。
無論是拌野菜，蘸窩頭，還是煮湯時放上一勺。
都能讓原本寡淡的食物，立刻變得滋味豐富，讓人食慾大開。
孩子們吃飯比以前香多了，連帶著幹活都更有勁頭。
而那偶爾才能喝上一小碗的米酒，更是成了父子幾人辛苦勞作後最好的慰藉。
看著家人滿足的樣子，看著生活品質實實在在的提升。
張大山的心裡，自然是無比欣慰。
但他想得更遠。
光是自家人享用，終究只是“改善生活”。
想要真正地“發家致富”，就得把這些好東西，變成能流通、能換錢的商品。
酒和醬，在這個時代，都是可以公開售賣的。
尤其是品質好的醬料，因為製作耗時耗力，且需要大量鹽巴，在普通農家並不常見，往往能賣出不錯的價錢。
而自家釀的米酒，雖然比不上鎮上酒館裡賣的那些清亮醇厚的。
但勝在是純糧釀造，口感也還過得去，價格若是定得低一些，或許也能受到一些喜歡喝兩口的莊稼漢的歡迎？
這個念頭，一直在張大山的心裡盤旋。
他決定，是時候邁出嘗試的第一步了。
他並沒有急著去鎮上叫賣。
畢竟產量有限，名聲未顯，貿然出去，未必有人識貨。
他選擇了更穩妥的方式——先從身邊熟悉的人開始。
第一個目標，便是隔壁那位老實巴交的鄰居張河。
上次張大山“指點”他做曲轅犁之後，張河對他可以說是感激涕零，時常會過來搭把手，或者送點自家種的、不值錢的瓜菜。
這天，張大山看家裡的豆醬又新出了一小壇，色澤和香味都相當不錯。
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