此外，還有十幾個大小不一、形狀各異、用堅硬的鐵木或生鐵精心打造的“壓榨楔子”，這些楔子，有的頭尖尾寬，有的則呈梯形，可以在壓榨的不同階段，起到不同的擠壓和填充作用。
當那些經過精心預處理的油餅，被一層層地、整齊地碼入那深邃的榨膛之中。
再將那些大小不一的楔子，按照張大山教的順序和技巧，先松後緊，由小到大，依次打入榨床的楔口，將油餅牢牢地擠壓固定住。
然後，幾個力氣最大的漢子，合力將那巨大的槓桿壓榨梁緩緩放下，使其前端正好壓在那些楔子的尾部。
再透過在槓桿梁的另一端，不斷地增加懸掛的重石。
只聽那榨床內部，便會傳來一陣陣“嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱”令人牙酸的木材與油餅相互擠壓的聲響，以及油料在巨大壓力下被迫分離時發出的細微“滋滋”聲。
緊接著。
一股股帶著濃郁油料香味的、顏色或金黃或青碧的新油，便會如同那山澗裡彙集起來的涓涓細流一般，從榨床底部的那些細密出油槽中，緩緩地，卻又源源不斷地，滲出，滴落，最終彙集到事先擺放在集油口下方的、乾淨的陶盆之中。
第一鍋油，榨的是村裡今年產量最高、也是各家各戶都存了不少的大豆。
當那第一捧帶著濃郁豆香、色澤金黃清澈、還帶著幾分溫熱的豆油，從榨床中緩緩流出，被小心翼翼地用木勺舀起，倒入一個嶄新的、用清水反覆洗滌過的乾淨陶罐之中時。
整個榨油工坊裡，都爆發出了一陣壓抑不住的歡呼聲。
“出油了！出油了！老天爺，真的出油了！”
“我的娘哎，這這就是咱們自家榨出來的油啊？咋這麼香，這麼亮堂呢？”
那些有幸第一批參與到榨油工坊建設和試榨過程中的村民們，一個個都激動得滿臉通紅，圍在那緩緩流淌著金黃油液的榨床旁邊，伸長了脖子，瞪大了眼睛，彷彿在欣賞著一件最珍貴的藝術品，連大氣都不敢喘一口。
王氏和巧巧更是迫不及待地，從那新榨出來的豆油中，舀了一小勺，在旁邊臨時支起的小灶臺上，試著炒了一盤剛從自家菜園裡摘來的、還帶著露珠的青翠小白菜。
當那小白菜在金黃的豆油滋潤下，發出一陣陣誘人的“滋啦”聲，並散發出一種前所未有的、濃郁撲鼻的香味時。
所有在場的人，都忍不住狠狠地嚥了咽口水，肚子裡那饞蟲，早就被勾得翻江倒海了。
那香味，實在是太霸道了，也太誘人了。
與他們平日裡用那點珍貴的豬油丁，和從鎮上買來的、帶著一股子怪味的渾濁劣質清油炒出來的菜，簡直就是一個天上，一個地下，根本不可同日而語。
“香！太香了！香得俺魂兒都快飛了！”
“這用自家榨的好油炒出來的菜，就是不一樣啊！光聞著這味兒，俺就能多吃兩碗飯！”
“往後，咱們也能天天吃上這麼香的油炒菜了？這這日子過得，比那城裡的老爺太太還要舒坦吧？”
張大山看著那些因為能吃上自家榨的香油而喜笑顏開、手舞足蹈的鄉親們。
他的臉上，也露出了欣慰的笑容。
接下來，他還要指導村民們，如何更有效地利用那些榨油剩下的油渣，比如豆粕、菜籽餅等，那可是上好的牲畜飼料和農田肥料，真正做到“物盡其用，變廢為寶”。
這第一批榨出來的豆油，除了張大山自家留下一些日用和準備用來“研發”新菜品之外。
其餘的，都按照之前商議好的章程，以一個極其公道的價格，優先供應給了村裡那些參與了榨油坊建設、家裡確實急需用油的村民。
當那些婦人們，小心翼翼地捧著自家分到的、用辛勤勞動換來的那罐金燦燦、香噴噴的新榨豆油回家時。
。心人暖溫要還，爛燦要還暖的裡日冬那比，容笑的上臉們
