花兒那邊的布坊和染坊,因為有了周文軒的幫襯。
各項事務都漸漸上了正軌。
那些五彩斑斕的“青石精麻彩布”,也開始透過石頭零星帶到鎮上。
在一些相熟的鋪面或是大戶人家管事那裡,換回些銀錢。
雖然量還不大,可那獨特的質感和天然的色澤。
倒也頗受一些體面人家女眷的喜愛。
張大山瞅著,心裡頭也替閨女高興。
這閨女大了,有了自己的營生,將來腰桿也能挺得更直一些。
布坊的事兒暫時不用他多操心了。
張大山的目光,又投向了家裡的另一個小子。
四兒子,栓子。
栓子這孩子,打小就跟在他屁股後頭。
對那些瓶瓶罐罐,還有那發酵釀造的活計,似乎有著天生的親近感。
早先家裡頭剛開始試著釀那“青石春”米酒的時候。
就是他,寸步不離地守在灶臺邊。
幫著張大山看火候,聞酒香。
那股子認真勁兒,張大山都看在眼裡。
如今,家裡的糧食多了。
尤其是那釀酒用的粟米和高粱,更是堆滿了倉。
張大山便琢磨著,是不是也該把這釀酒和制醬的營生。
好好地拾掇拾掇,也讓栓子這小子,有個能獨當一面的手藝。
“栓子啊。”這日,張大山把栓子叫到跟前。
“爹瞅著,你對這釀酒制醬的活計,倒是挺上心的。”
栓子聽了,有些不好意思地撓了撓頭。
“爹,俺就是覺著那糧食變成酒,變成醬,挺有意思的。”
“有意思就好。”張大山笑道。
“這釀酒制醬,看著簡單,裡頭的門道可不少。”
“從選料、泡米、蒸煮、下曲、發酵、到最後的出酒、淋醬。”
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