很快，一股股帶著濃郁酒香的蒸汽，便會順著那彎彎曲曲的導管。
凝結成一滴滴清亮透明的瓊漿玉液。
滴滴答答地，落入事先準備好的酒罈之中。
這新法子釀出來的“青石春”米酒，比起以前那種直接淋取的濁酒，那可真是脫胎換骨了。
不僅酒液更加清澈透亮，幾乎沒有什麼雜質。
而且那酒香，也更加醇厚綿長。
入口之後，只覺得一股暖流從喉嚨一直湧到丹田，通體舒泰，回味悠長。
就連張大山這個平日裡不怎麼貪杯的人，嘗過之後，也是忍不住讚不絕口。
“好小子，你這釀酒的手藝，怕是超過爹了。”
栓子聽了，臉上露出了憨厚而又自豪的笑容。
除了這米酒之外，那“張氏豆醬”的製作，也在栓子的手裡，有了新的突破。
張大山不僅教了他更精細的選豆、煮豆、制曲、發酵的法子。
還從《天工開物》裡，尋摸出了幾種能讓豆醬風味更獨特、也更易於儲存的“秘製香料”配方。
比如，加入少量的炒香的芝麻、花生碎。
能讓豆醬的口感更香醇。
再比如，加入一些曬乾的、切碎的野山菌或者自家菜園裡種的紅辣椒。
則能讓豆醬平添幾分山野的鮮美和刺激的辛辣。
這些經過改良的“張氏風味豆醬”，無論是用來佐餐下飯。
還是用來烹製各種菜餚。
那味道，都比以前那種單純的鹹豆醬，要豐富和誘人得多了。
酒香不怕巷子深，好醬更引眾人嘗。
這些品質上乘、風味獨特的“青石春”米酒和“張氏豆醬”。
最初，還只是在青石村裡，張家用來招待一些親朋好友時，才偶爾露個臉。
可漸漸地，隨著那些品嚐過的人的口碑相傳。
事情開始起了些變化。
那趙四海的商隊，如今也時常會來青石村收購張家的藥材。
從花兒布坊那裡，捎帶上幾匹新出的“精麻彩布”。
趙四海是個精明人，嘗過栓子新釀的“青石春”和做的“張氏豆醬”後。
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