“...姑娘的意思是,要在咱們店裡賣這奶茶?”劉掌櫃掃了眼那茶壺,微微驚訝道。
“是,眼下我手裡牛乳還供得上,這奶茶配黃金盞應當不錯,劉伯不妨試試,若能賣起來,又是一塊金招牌。”
沈雲姝說著,從食盒裡拿出準備好的四分之一太陽花蛋撻切角,端到劉掌櫃面前。
“這是新品種的黃金盞,口味更豐富。您配著奶茶嘗一嘗,若是覺得不行,您就當我沒說,咱們還按之前說好的,我每天送二十個黃金盞來。”
劉掌櫃如今對沈雲姝是極其信任的,聽她這麼說,也不遲疑,捻起那中間一層山楂醬夾心的蛋撻嚐了一口。
黃金盞他也吃過兩回,這新口味甜中帶酸,外皮好像更酥脆金黃,比之之前確實口感更豐富。
待一口嚥下,他已經覺得只要茶樓能有這新款黃金盞售賣,地位肯定穩紮不倒。
這奶茶便是不好喝,也當個人情應下。
抱著這樣的想法,劉掌櫃嘗奶茶的時候,並沒有多少期待。
但一口含進嘴裡,從口腔溢滿整個鼻腔的茶香乳香茉莉香卻讓他頓了一下。
微鹹的牛乳把綠茶的一絲澀味完全掩蓋,順滑醇香的口感,讓他這個喝遍天下名茶的老茶客都有些驚奇。
只要食客能接受牛乳的味道,他敢肯定,這奶茶必然能走俏,成為茶樓的招牌之一。
“姑娘還真是茶樓的財神爺,這奶茶我要了,你開個價。”劉掌櫃爽快道。
沈雲姝笑了笑:“還是劉伯爽快。其實這奶茶不難做,茶葉和牛乳就行,我提供牛乳,您提供茶葉,我再把做法教給您。和黃金盞一起,利潤咱們五五分,如何?”
劉掌櫃沒想到她提出分成的法子,心裡迅速估計了下。
招牌場地他出,黃金盞牛乳和方子沈雲姝出。雖然他的成本要高些,但後幾樣東西只有她有,點子也是她的,五五分不吃虧。
“好,就照姑娘說的辦。”
兩廂商定好,劉掌櫃迅速寫好契約,沈雲姝簽字畫押,就算開始合作了。
沈雲姝也不耽誤,讓劉掌櫃選了個和她學手藝的師傅,當場就教授了奶茶做法。
其實就是茶葉泡開,按一定比例兌入牛乳。茶葉味道的濃淡決定了不同牛乳比例,只不過最後還要再加一小塊黃油。
因為沈雲姝手上都是脫脂牛乳,奶味沒那麼濃,風味自然差一點。切一小角黃油放進去,香味立刻醇厚很多。
在力所能及的範圍內,沈雲姝還是願意多花點成本提高食物品質的。
而且,她的新鋪子至少還要兩三個月的籌備時間,在此之前先讓茶樓給自己鋪個路,到時她再推出奶茶系列,就是水到渠成了。
接下來,就要著手新鋪子的籌備。
張牙人那頭收到訊息,嘴都合不攏,連說了幾聲恭喜。
親眼見著這家人一步步興旺發財,張牙人也有幾分與有榮焉。再加上這回沈雲姝點名要市口最好的兩層鋪面,租金沒有上限,更是意味著他這回的酬勞也極其豐厚。
茶樓那頭暫時每天供應三十斤牛乳和一斤黃油,田叔樂得送來。
這幾天除了黃油,大部分牛乳都留在了村裡。
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