進屋後，沈雲姝才把買的羊排給王氏瞧了一眼。
“怎麼樣？漂亮吧？熬得酥爛的，澆在麵條上，肯定好吃！”
王氏笑嗔著拍了一下她的肩:“就你鬼點子多，這都知道防著別人。行了，那娘就等著吃了。”
沈雲姝笑眯著眼，提著籃子走到後院，幾個孩子還在洗刷刷。
“中午吃羊肉面！”她高聲宣佈。
“真的嗎？太好了！”沈稷眼睛發亮，手下幹得更賣力。
沈雲姝走向廚房，忽得想起什麼，朝幾個孩子問道:
“剛剛娘可帶了個婦人進來？”
廖歆兒接話:“沒有，大娘自己進來的，但那個嬸子站在門口往咱這瞧了幾眼，還偷偷問咱們在洗什麼，我沒告訴她。”
沈雲姝微微皺眉。
“做得好，以後也要這樣，凡是不熟的人統統不能讓進這院子，問什麼也別答。”
三個孩子齊齊點頭。
羊排處理好下鍋慢燉，香味很快就勾的幾個孩子直流口水。等模具曬乾了，沈雲姝把它們收進匣子裡，又找了個鎖鎖上，再放進大姑住的房間藏好，這才放心。
儘管她覺得自己很可能是多慮了，但以防萬一還是多做些保護措施。
中午吃過羊肉面，窯爐也燒夠了三個小時。沈雲姝小心地把火撤了，感受到窯爐裡頭熱浪翻滾，只能用鐵鉗子把鋪著餅乾胚子的烤盤推進去，再把窯門封上。
“姐，你又做什麼好吃的？”
沈稷湊過來，好奇問道。
“先不告訴你，待會就知道了。”沈雲姝賣了個關子。
蔥花餅乾胚子薄，十分鐘就能出鍋。等的時候沈玉春她們回來了，東西放好，坐下喝口水，聽說沈雲姝用烤爐做了好東西，都滿懷期待地等著。
很快時間到了，沈雲姝開啟爐子，興沖沖把鐵盤拉出來一看，頓時傻了眼。
“大姐，這黑乎乎的是什麼？能吃嗎？”
沈稷又頭一個湊過來，一眼看見盤子裡平鋪的小塊小塊的焦炭，滿眼疑惑。
沈雲姝臉上有點掛不住，幸好沈玉春看出來不對，招呼大家先吃飯了。沈稷也被杜錦堂和廖歆兒悄咪咪地拉到了一邊，嘀咕了幾句。
沈雲姝假裝鎮定地把鐵盤拿去處理了。
麵粉混著糖已經完全碳化，可見溫度比她估計的高多了，得有250度往上。
忽然間，沈雲姝想起從前上課時老師提過一句辨認窯爐溫度的方法，當即興奮地起身去灶房拿了個長柄勺，舀了點水，滴了幾滴在窯底。
水滴碰觸窯底的瞬間就變成一顆顆跳動的小珍珠，沈雲姝眼睛一亮。
當年以水滴測試窯溫的法子只是簡單提過幾句，但只要她多嘗試觀察，肯定可以找出規律的。
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