砰！
是茶杯摔碎的聲音。
史掌櫃站在後堂，朝身前的人解釋，語氣惶恐。
“東家，我...我也沒料到她家還有這一手。牛乳尋常也只聽說過酥酪，乾酪的吃法，咱們漢人吃的少，惟有那世家大族有莊子供養的，平日才吃得上。誰知道她竟能弄到這麼多，還能做出這花樣來，咱們實在是......”
面前的中年人面色陰冷。
“你說她專門挑咱們客人多的時候賣？”
史掌櫃點頭：“是，這幾天咱們客人幾乎全被她搶走了，便是排隊也要去買她家那黃金盞，鋪子裡生意少了一...一半多。”
“你們是廢物嗎？我不信這東西就她能做，牛乳我給你找，給你三天，做不出來全都給我滾蛋！”中年人怒道，丟下一句話便拂袖而去。
史掌櫃擦擦頭上的汗，喊來了鋪子裡的糕點師傅。
“東西你嘗過了，怎麼樣？能不能做出來？”
那糕點師傅其實也很不服氣，他在這一行做了二十餘年，一手糕點手藝也是出了名的，要不然也不會被福祥記看上。
前頭茶點做出來怎麼都差一點，便存了和對方比較的心思，如今又有機會，怎麼也要試一試。
“我瞧著也不難，外頭不就是酥皮，裡頭就是加了牛乳的雞蛋羹，再多放點糖。我試個幾次，肯定能學出來。”
史掌櫃想了想，點頭道：“行，你要什麼東西只管說，一定把這東西做出來。”
隔了幾日後的早上，沈雲姝在擺攤的時候發現，福祥記也在鋪子外頭架了個小攤，還掛了個旗子，上面寫著“白玉盞”三個字。
沈雲姝一眼就看明白了，這是和她打擂臺呢！
黃金對白玉。
她倒要看看是怎麼個白玉法。
“瞧一瞧看一看咯，好吃香甜的白玉盞，牛乳做的白玉盞，酥香甜嫩，先到先得！”
沈雲姝聽到“牛乳”這兩個字，心中一沉。
沒想到他們也能弄到牛乳。
周圍人群果然有被吸引住，甚至排在後頭的眼見自己大機率買不著，腳下移動走過去的。
有人起頭，就有更多的人跟上，一轉眼，福祥記門口竟也圍了不少人。
沈雲姝微微眯眼，把攤子交給了王氏，也走到了福祥記的攤子前。
“喲，姑娘來了？可要買一個嚐嚐？”史掌櫃皮笑肉不笑地道。
“好啊，掌櫃的怎麼賣？”
“好說，咱們老鋪子童叟無欺，可不會像那些不懂行情的亂喊價，咱家這白玉盞十五文一個。“史掌櫃意有所指。
沈雲姝面色無波，從袖子裡摸出一把銅子：“給我來一個。”
