雖律法規定不得隨意宰殺耕牛，但執行起來卻沒那麼嚴格，市場上每天還是能尋到買牛肉的。
牛肉價格二十到四十文一斤不等，吃起來乾瘦柴的部位賣的還不如好點的五花肉貴，比起汴城百姓喜愛的羊肉更是差遠了。好的羊肉能賣到五六十文一斤。
冬天牛羊肉很受歡迎，拿來待客，放在魏家是普通了些，但做得好的話，未必不能出彩。而且眼下單子上還沒有牛羊肉的菜式。
她知道的牛羊肉烹飪手法可比其他人多多了，或許可以以新奇取勝。
比如大姑在宴席上做的酸菜羊肉就很受歡迎。
最終，兩人花半兩銀子買了羊肉羊排牛肉牛肋排，還有七七八八各式菜蔬，提著沉甸甸的籃子回去了。
王氏看見這一大籃子肉嚇了一跳，聽明白用處又去錢匣子裡取了五兩塞給沈雲姝。
“別不捨得，瞧見啥能用的上就買回來試試，人家這是信任咱，可得好好做。”
沈雲姝得了財政的大力支援，便與大姑每日研究新菜品，後院的大灶小灶就沒停過。
好在陳叔陳嬸這頭很是省心，幾個新造型掌握得熟練了，沈雲姝索性讓他們提前搬到了新鋪子裡，先適應起獨立完成饃塔單子的流程。
忙了四天，沈雲姝和大姑總算敲定了幾樣菜品，恰好隔日魏姠要來，沈雲姝便親手寫了帖子，請男神一塊來試菜。
帖子送到的時候，魏驍正與閔樸在他的別院裡小酌。
看著請帖上不甚工整，甚至可以說歪歪扭扭，有些筆畫都不太對的字，魏驍擰了擰眉。
“沈姑娘說請您到時和大小姐同去。”下人傳完話，暗暗不屑。
什麼人這麼大膽，一個粗劣的帖子就想請動府裡兩個主子？把他們魏府當菜市場呢！
瞧瞧，主子臉色果然不太好。
一旁閔樸聽得“沈姑娘”幾字，心思一轉，笑道：“哦？沈姑娘蕙質蘭心，不知這次又做什麼好東西了，我倒是好奇得緊。”
魏驍將請帖收了起來，道：“既如此，尋澤不如隨我同去，再帶一壺這青竹釀。”
閔樸等的就是這句話，哈哈一笑：“恭敬不如從命！”
“去吧，告訴她我們準時到。”
下人怔了一下，隨即連連應聲，匆忙出去傳話。
沈雲姝很快收到了回信，得知閔夫子也要一塊過來，更是重視了幾分。
沈稷兩人在閔家族學頗為適應，授課的夫子雖然年輕，卻極有耐心，待人亦是親和，短短幾日就學到了不少新東西，每日回來都要興奮地嘰嘰喳喳說上半天見聞。
閔夫子雖暫不教授小童啟蒙，卻也對二人多有關懷，王氏和沈雲姝都心懷感激，自然要好好招待。
鋪子打烊後，王氏立即領著所有人將後院洗洗刷刷了一遍，吃飯的八仙桌有些老舊，也忍著心疼剪了一大塊花布鋪上，角落的各種瓦罐甕子也都臨時搬去了灶房，前頭鋪子裡的花瓶也挪了兩個過來，甚至連屏風也要一塊搬來。
“明日咱們早些打烊，再搬不遲。”沈雲姝哭笑不得地勸道，王氏這才作罷。
大姑那頭也是鄭重其事，和王氏一起把家裡碗碟筷子翻了一遍，都覺得擺不上臺面，又去瓷器鋪子大出血，買了些細膩色亮的素瓷。若不是沈雲姝堅持素瓷就夠用了，倆人還想買更貴的青花瓷。
如此準備了一番，第二日賣完下午的黃金盞，沈記喜點就提前打烊，開始準備客宴。
