既然是宴席,沈雲姝就準備做完整的選單。
冷盤是早上就開始準備了。滷煮,蒸制,油炸,蜜漬,四味四樣,下酒開胃。
熱菜是前幾天做過的菜式裡,大家評選出來造型最佳,口味最好的,一共六道。
還有一道主食和一味甜點。
招待四個人也足夠了。
至於為什麼是四個人,因為昨日段小公子聽說這事後,強烈要求參與,堅決反對錶兄表姐吃獨食,沈雲姝自然只能答應。
怕人手不夠,今日廖源也從分鋪那頭過來幫忙,燒火打水,都是他一手包辦。
除了一兩道需要提前做好,大部分菜品都要上桌前才能下鍋,因此把所有食材都準備好,沈雲姝就掐著時間到門口去迎客人了。
果然,很快魏家的寬大馬車就出現在了巷子一頭,魏驍先從馬車裡出來,接著是魏姠和段修文。
“姐姐,今天有什麼好吃的?我為了這頓,午飯都特意沒吃飽!”小胖墩一下車就急忙忙打聽情報。
“一會就知道了,保準讓你滿意。外頭冷,快進去坐吧。”沈雲姝笑道。
王氏聽到動靜從裡頭迎出來,熱絡地招呼魏家兄妹進屋,魏驍示意下人捧了個盒子過來。
“修文平日多有叨擾,小小禮物,不成敬意。”
王氏看那盒子,包紅裹金的,看著就昂貴,連忙擺手推拒。
“段小公子願意來咱家,咱好生招待是應該的。稷兒他們能透過考核,還多虧了他每日督促指點。再說,咱們感激公子還來不及,怎麼好意思收禮物?”
魏姠笑道:“伯母您就收了吧,這是祖母送的。她老人家說了,上別人家吃飯沒有空手的道理,您要是不收,等我們回去可要被數落的。”
王氏一聽是魏家老夫人的意思,也不敢拒絕,到底是收了,又連忙引他們進去。
沈雲姝在門口又等了一會,另一輛馬車過來了,是閔樸到了。
“夫子。”沈雲姝很是規矩地見了禮,“人已經都到了,您請跟我來。”
“叨擾了。”閔樸笑著微一頷首,跟著進了鋪子。
後院已經被收拾地很整齊,雖小了些,也不至於下不去腳。
王氏和沈雲姝把人迎到屋裡,炭盆已將室內烘得暖暖的,重新佈置過的客廳也有幾分雅緻,明亮的燭臺照得室內亮如白晝。
如今天黑得早,沈雲姝索性早早把蠟燭點上了。
四人落座,各佔一角,沈雲姝把杜錦香執筆的選單拿出來,中氣十足地把菜名唸了一遍。
“今日選單如下:”
“四味涼碟”
“荔枝蝦球”
“雪山飛瀑”
”肋金炙九“
”金碎地滿“
”寶三天“
”翠翡玉白“
”夾葉荷四:食主“
”盞璃琉:點甜“
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