《指尖酥》第一百二十一章 焦糖布丁(1)

作者:風過微雨·2025-09-04

布丁一人一客,三四口的量,唯獨老夫人的,沈雲姝單獨熬了糖漿,做了一個糖絲金網罩蓋在上頭,以示區別。

如今還有時間,沈雲姝將糖漿重新熬化,將一個深口小碗倒扣,在上面用糖漿淋出了一張網,冷卻定型後直接取下,就是一個糖絲金網罩。扣在布丁上,像一個金絲籠,視覺效果拉滿。

做完後,她猶豫了下,到底沒再另做一個。

一來,她還沒想好那個問題的答案,二來,今日這場合她也不好給男神單獨搞特殊。

先這樣吧,以後的麻煩以後再說。

沈雲姝很快就把那一絲煩惱驅逐出了腦海。

這道菜要宴席收尾才上,大家都坐著歇了口氣。

沈雲姝盤算著老夫人那頭既然給了花餑餑的賞銀,她的目的應該是達到了,心中便是一鬆。

待最後一波傳菜的過來,取走了布丁,沈雲姝交待了一番,她們的任務就算完成了。

王氏和大姑陳嬸進灶房收拾帶來的蒸籠等工具,沈雲姝困得不行,坐在那裡就打起了盹。

前頭客人們今日大飽口福,六人一席有十六道菜,即使每樣分量不多,也吃得飽飽的。

屋子裡又燒足了炭盆,暖烘烘的,甚至有點嫌熱。

聽到最後一道甜點時,除了嗜甜的小孩外,大人們幾乎都不準備動筷子,意思意思吃一口得了。

結果端上來的東西卻叫她們分外稀奇,再聽說是與最近炙手可熱的黃金盞一般用牛乳雞蛋做成的,更是紛紛好奇,拿起勺子試了試。

入口冰冰涼涼,滑滑嫩嫩的,那甜味中又有點微苦和焦香,不喜吃甜的人也能接受。

席上之人皆吃過黃金盞,一樣的原料竟是完全不一樣的風味。

魏老夫人拿到手的更是與眾不同,聽得丫鬟傳話,拿起銀勺在上頭的金絲罩上輕輕一敲,一聲清脆的啪響,罩子碎裂開來,伴隨著丫鬟的一句“歲歲平安”,滿場的人都笑著拍起手來。

“老夫人福如東海”

“松鶴長春”

“天倫永享”

魏老夫人樂得合不攏嘴,沈雲姝自然又得了一筆賞銀。

魏驍那頭拿到這份特殊的點心,立時明白是那賞銀的功勞,再看魏韜手上的普通布丁,一時不知該高興還是生氣。

總之,賞銀就別想了。

宴席尾聲時,魏姠讓綠蘿傳了話,讓她放心,傳言已破,另外把今日的宴席工錢也結了。

兩個九層饃塔二十兩,花餑餑畫是沈雲姝表心意送的,沒收錢,席面每桌三百文,湊了三十三兩整。

如此,這一天一夜的勞累換回了接近一百兩的收益!

要不說還得做有錢人的生意呢!

“幫我向你家小姐帶句謝,等她空了,我請她吃飯。”

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