沈雲姝還打算留幾個第二檔的學員當自己的助教，下一批來的估計有兩百人，她一個人是無論如何教不過來的。
按眼下的進度，約莫半個月後，第一批培訓好的學員就可以送到各處鋪子，準備開業了。
其次，她還得不時去蜜食記看看情況。
珍兒和歆兒在蛋撻和金藏雪的烤制上已經非常熟練，但蛋糕的失敗率還不低，沈雲姝還要常常再去指導一番。
幸好其他事情有段三娘處理，替沈雲姝省了不少事。
“...姑娘不知道，最近有不少挖牆腳的人來找兩個姑娘，開的價可不低呢！”
指導完一遍，由著她們在後院自己鼓搗練習，沈雲姝一個人鑽進一個小包廂休息，段三娘端了一杯冰涼涼的酥酪進來，笑著說道。
“哦？還有這事？他們出多少？”沈雲姝還挺感興趣。
段三娘伸出兩根手指頭：“一個人二百兩。”
“這麼少？也太小氣了吧？”
沈雲姝很不滿意。
她的親傳弟子，不管是花餑餑，茶點還是蜜食記的幾種點心，都學到了她八九成的本事，才值兩百兩？
太小看人了。
珍兒和歆兒如今都拿著鋪子分成，每個月到手不匪，怎麼會看得上這麼點銀子？
“就是，又想掙大錢又捨不得出銀子，我看他們是做夢！”段三娘不屑道。
她一個月只招待客人，輕輕鬆鬆都能拿五兩的月錢。東家這份大氣就沒幾個能比得上。
沈雲姝又問了些最近鋪子經營情況，段三娘掏出個冊子，上頭是沈雲姝做的常客名錄，對著自己做的標記向沈雲姝彙報了最近鋪子來客情況。
蜜食記的消費群體以貴婦人為主，必要的客戶維護是不能少的。有什麼新口味上市，都會優先提供給這些常客。
對這些每回都貢獻幾兩銀子的貴客，再用心也是應該的。
在鋪子裡等到這一爐蛋糕出爐，有些焦頂，沈雲姝又教兩人一些注意的地方，隨後鋪子打烊，三人一塊坐著馬車回去。
幾人住的都不算遠，先送了歆兒，再送梁珍兒，又和秦盼兒說了幾句話，最後沈雲姝回到了甜水巷。
沈老爹他們也回來了，正說著信的事。
原來沈老爹的信寄出後，鏢師隔日回來，卻是帶回了秦老爺出遠門的訊息。
“是秦夫人身邊婆子收的信，不過據那婆子說，秦夫人前幾日就臥病在床，理不了事，得等秦老爺回來。”
“這麼說，這件事還得拖上一陣子了？”沈雲姝道。
王氏點點頭：“今天下晌盼兒來了一趟，我已經同她說了，這孩子擔心她娘，又哭了一場。她一貫是個孝順的，從前也總給我和你爹做鞋襪，今兒還特意煲了雞湯送來。說實話，娘這心裡還真有些放不下她。本來想讓她以後少過來，免得讓香兒碰上，這話卻怎麼也說不出口。”
沈雲姝想了想道：“今兒我不回去，和香兒姐姐睡，我會好好同她說的。這件事，香兒姐姐最是無辜，不能讓她傷心。”
草草用了晚飯，沈雲姝洗漱好了，便去了對面。
。話悄悄了起說上床在窩人兩，屋進了拉，很地興高，著見沒子陣有香錦杜
