次日清晨，天剛矇矇亮。
蔣依依便領著李知微和周驍，直奔邀月樓而去。
路上行人稀少，李知微心裡卻像揣了只兔子，七上八下的。
她忍不住拽了拽蔣依依的袖子，壓低聲音問道。
“我說姐妹，那什麼‘古籍妙味’你是認真的？你真看過做菜的古籍？”
蔣依依目視前方，嘴角噙著一抹神秘的笑意。
“看過啊，某音某書上的網紅復刻版算不算？”
李知微腳下一個踉蹌，差點當街給跪了。
“你真敢啊！網上那些一比一復刻的翻車影片你沒見過？十個裡面九個半是黑暗料理，剩下一個是擺拍！”
蔣依依停下腳步，轉頭看著一臉驚恐的閨蜜，語氣篤定。
“放心，我不做黑暗料理。今兒個的主角，是改良版‘西子醋魚’和‘紅樓意境菜’。”
這下李知微徹底不淡定了。
“老天奶！”
她倒吸一口涼氣，聲音都變了調。
“西湖醋魚？那玩意兒醋是醋、魚是魚，兩者老死不相往來，除了喂西湖裡的魚，誰吃得下啊！你可別把謝大官人給吃跑了，咱們這大腿還沒抱熱乎呢！”
一旁的周驍雖然聽不太懂“西湖醋魚”為何物，更不明白知微為何如此激動。
但他看著李知微那生動鮮活、五官亂飛的表情，眼底不由漾開笑意。
甚至默默往前跟了兩步，生怕她激動過頭摔著。
蔣依依安撫地拍拍李知微的手背，胸有成竹。
“淡定點，都說了是改良版。傳統做法那是草魚，土腥味重，醋味又衝，確實難頂。但我這次打算用活鱖魚。”
她一邊比劃一邊解釋，眼裡的光芒越來越盛。
“提前用姜蔥料酒淡鹽水靜養去腥，片成薄片後快速汆燙，鎖住那個鮮嫩勁兒。醋汁也不單用陳醋，得加少許梅子醬、冰糖和熬製的高湯。調成酸甜醇厚、層次豐富的芡汁，往那魚片上一淋，再撒上火腿末、嫩豌豆苗。”
說到這，蔣依依挑了挑眉。
“名字我都想好了，不叫醋魚，叫‘西子浣紗’。”
李知微聽得一愣一愣的，下意識嚥了咽口水，喉嚨滾動了一下。
“聽起來……有點靠譜？那紅樓菜呢？你看哪個博主復刻成功了？那些茄鯗、牛乳蒸羊羔聽著就麻煩，咱們哪有那個美國時間去折騰？”
“誰說要完全還原書裡那套繁複到嚇人的工序？”
蔣依依眼睛亮晶晶的，顯然早有盤算。
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