就在眾人還集體沉浸在醉仙樓馬上要關門大吉的氛圍當中時，旁邊一直沉默的張磊突然看向馬建華。
“馬師傅，我有個問題想問你。”
馬建華見張磊叫自己‘馬師傅’，下意識挺直脊背，“小兄弟，請問。”
張磊好奇問道：“醉仙樓如今待不下去，我能理解。”
“但你在宜縣餐飲圈深耕多年，一身廚藝名聲在外，完全可以跳槽去縣裡其他頂尖的大酒樓啊！”
“比如宜縣百姓口碑穩居第一的贛南飯店！”
“怎麼反倒屈身來我們這家市井小店應聘？”
在他看來，以馬建華醉仙樓主廚的資歷，正常來說根本不會將餘干店這種市井飯店放在眼裡。
就算如今需要求職，首選也該是縣裡的頭部酒樓，而非他開的老百姓飯店才對！
馬建華聞言，臉上瞬間湧上一抹苦澀的笑意，無奈地搖了搖頭。
“不瞞您說，我不是沒這麼想過，可壓根就行不通啊！”
見張磊一臉疑惑看著他，馬建華深吸一口氣，緩緩道出其中緣由。
“贛南飯店和我們醉仙樓雖說都是國營單位，但俗話說得好，同行是冤家。”
“這麼多年來，我們兩家一直是死對頭，競爭了十幾年，關係勢同水火。”
“為了搶佔客源、打壓對方業績，兩邊暗地裡各種下三濫的手段都用盡了。”
“早些年，贛南飯店率先推出各類野味創新菜式，打破傳統酒樓的菜品侷限，搶了不少客源！”
“後來夏天進店免費送綠豆湯、解暑涼茶用來吸引客人的法子，也是他們最先琢磨出來的。”
“這些法子火了之後，是...是我主動提出來讓醉仙樓照搬照抄，還處處針對他們。”
說到這裡，馬建華面露尷尬之色，“也因為這個原因，他們後廚從上到下，沒有一個不認得我、不記恨我的。”
“別說招我入職了，他們巴不得我徹底在宜縣餐飲圈消失，怎麼可能給我立足的機會？”
“再者說，贛南飯店如今根基穩固，後廚早就有一位廚藝頂尖的老師傅坐鎮，手藝完全不輸於我。”
“一山不容二虎，他們本來就不缺人，沒必要花錢再招一個我這樣的外人。”
“而且就算他們經理大度、不計前嫌，願意收下我！贛南飯店後廚那幫人也絕對容不下我，早晚得鬧出矛盾。”
“宜縣其他排得上號的酒樓，情況也大差不差。”
“要麼跟贛南飯店交好，要麼和醉仙樓有舊怨，要麼就是內部人員飽和，根本沒有我落腳的地方。”
一番話說得坦誠又中肯，沒有半句虛言。
張磊靜靜聽著，微微點頭。
在他看來，馬建華這番話並沒有誇大其詞、沒有刻意賣慘。
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