第74章 討賞
實則比賽到了吳懷夕這時候, 對她並不有利。
雨已是停了，只是帶來些短暫的清涼。場外的百姓都收了傘，大家都期待著最後一個名額花落誰家。
老天爺收走了絲絲涼意，人擠人的比賽場地, 更是沉悶粘膩一片。不止參賽者緊張, 圍觀百姓們亦是緊張。
畢竟這次的題目為點心，前頭甜的鹹的, 評菜人幾乎都嚐了個遍。點心佔肚, 大多評菜人都吃了個半飽。
方才叫廚子攪拌的蛋清已然打發好, 綿密一片如冬日白雪，立一支筷子在裡頭，能屹立不倒。
紅豆因夜裡吸飽了水, 又多加了一隻煤球的緣故，很容易就出了沙。放置了半溫的豆沙加麵粉攢成小球，裹於混了些麵粉的蛋清中。
文火微炸，且用筷子輕輕翻滾攪動，一隻只浮於油鍋表面，待熟透即可。
這便是一道雪綿豆沙。
它輕薄如冬雪覆綿, 滾成雪球樣式, 圓潤可愛。
待吳懷夕這邊的鑼聲響起, 有不少人為她鬆了口氣，可總算是好了。
安陽鎮屬南方, 極少在飯桌間見過雪綿豆沙。等幫工將一隻只雪綿豆沙分到碟子裡頭, 端到評菜人面前時, 眾人都以為這是呈上來了只白饅頭。但細細觀這“饅頭”, 又並不是純白。它的表皮泛起一點兒微黃，上頭撒了一層白糖。
“是雪綿豆沙嗎？”
評菜人只有那女子用筷子夾起, 似有回憶，而後她又瞧了一眼吳懷夕，淡淡笑道，“北方菜......竟是連北方的點心也會做，瞧你年紀輕輕，你去過北疆？”
“並未去過，只是在書中見過這道菜，便嘗試著做了。”
吳懷夕一邊回答，一邊又叫廚子將方才放涼的一鍋茶端來，又託幫工一一分給評菜人。
“你倒也心細，知曉咱們點心吃多了，要用些茶來解膩。”
一位年紀較大的耆長捋了捋自己的鬍鬚，對她誇讚幾句，“不過咱們的桌上已是備過茶了，怕是你添茶也是多此一舉。只是女娃娃，你這喚作雪綿豆沙的點心，瞧著有些噎人吶。”
碟子中的雪綿豆沙並不像雷勇的四喜蒸餃那般蒸汽逼人，也不像杜芳孃的蜜浮酥柰花那般姿態甚美，見過前面那麼多精細的點心後，如滾球般連個紅心都未點的雪綿豆沙便顯得平平無奇。
“您且試試吧......”
吳懷夕盈盈一笑，嘴角輕揚，連眉眼都彎彎。
“我這碗茶是特意煮的，想著今日點心多，您吃著膩口。且您都未嘗我這雪綿豆沙，又怎知它噎人，說不定嚐了一口，您特別喜歡呢？”
她笑得可人，就像悶熱的夏日吹過的一道微風。見面前的女娃娃在聽了他的玩笑話後神色未變，反而是轉換了與他打趣起來，耆長也是來了興趣。
桌上準備的，是普洱茶，最為清口解膩。他倒是想瞧瞧女娃娃自個兒煮的茶，能有何特別。
“桃源縣的水蜜桃？”
師爺蘇義輕呡了一口茶，便品到了熟悉的味道。桃源縣的水蜜桃不僅在整個臨淵府都是鼎鼎有名的，就連北疆來的客商，到來水蜜桃成熟之際，都會來做些生意。就是因它多汁飽滿，果肉細膩，如飲一泡蜜桃水。
“除了水蜜桃，想來還加了些梅子在裡頭......好喝，果真是比這普洱來得好喝多了。”
耆長託著碗喝了個見底，因喝得急，淌下來的茶水連鬍鬚都沾上了不少。他喚來幫工，又讓幫工給自己再倒了一碗，“這麼一嘗，味道妙不可言。我現下可是想試試你雪綿豆沙咯。”
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