酥骨魚燉了許久，炸過的魚肉變得酥軟可口，輕輕一咬，魚肉便化在口中，鮮香濃郁。
“這鯽魚的刺......先是被炸酥了，又不硬，我這口牙也能嚼著吃。”
不僅是魚肉，連煎炸過的魚骨也變得酥脆無比。這般個頭的鯽魚原本多刺，但在煎炸與久燉中，魚骨與魚肉完美融合在一塊兒。只需輕輕一嚼，魚骨便發出清脆的聲響，飽含著淡淡的骨香，再混以魚肉的鮮香，味道妙不可言。
“魚肉酥軟，一呡便化，魚骨酥脆，也不用吐刺。如此鮮嫩可口，不錯，味道確實沒讓這酒搶了風頭。”
“吳小娘子 ，給我盛碗飯吧。”
那另一位評菜人伸出碗，遞給了吳懷夕。待盛了一碗米飯後，又從幫工那親自用湯匙舀了幾勺湯淋在米飯上。
“這湯汁不用來泡米飯，真是可惜了。”
濃郁的湯汁中飽含著魚肉的精華，醇厚且回味悠長。湯汁裹挾住了每一粒晶瑩剔透的米飯，散發著噴香的熱氣，?一口放進嘴裡，不出片刻那碗便空了。
而後他又要了一杯蓮花白，痛飲一杯後滿足地打了個嗝。
“其實方才杜小娘子那道菜，也很下飯，一會兒比賽結束，我得打包些回家。”
若是說其他人嘗完菜後，都是連聲誇讚，那這位要飯的評菜人，臉上露出的，便是饜足之色。
“鯽魚有這般做法嗎？瞧見王老先生那副樣子了沒，看起來可好吃了，回頭我也試試......四娘子，給我來兩條鯽魚！”
“給我也來兩條！”
“也給我弄些，我明早要！”
買魚的聲音此起彼伏，看來因這道酥骨魚，四娘子魚攤上的生意，近日都會不錯。
如今五道菜全都呈了上去，接下來就是緊張的評選時刻。
面對每道菜時，這些評菜人無一不誇張，可謂道道都是極好的。瞧著這十位評菜人眉頭緊鎖，竊竊私語的樣子，想必短時間內很難選出個所以然來。
待場外的圍觀百姓都嚐到了這五道菜，底下的爭論就更起勁了。
有說從未嘗過這般好滋味的東坡肉的，也有對著佛跳牆嘖嘖稱奇的，還有互相搶叫花雞雞腿的......當然飛龍湯與酥骨魚亦是極受歡迎，這評菜人還不公佈結果，圍觀百姓可快打起來了。
最終，還是有最年長的那位評菜人宣佈比賽的最終結果。
“若論味道，五位參賽者的菜，都好。”
評菜人捋了捋下巴上的鬍鬚，“其中，陳月半的佛跳牆，滋味鮮美，我們也很喜歡，但......”
“贏了！贏了！果然還得是陳月半啊！發達了！我發達了！”
人群中有一身影手舞足蹈，幾乎一蹦三尺高，還未等評菜人話說完，便已近癲狂狀態。
“真又是陳師傅，果然......”
“是吧，沒啥懸念的。”
“啊？其實我真的覺得叫花雞比較好吃。”
“但！”
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