清水煮熟，切成坨打蘸水吃，肉質肥糯、鮮香，肥而不膩，貴客來時才捨得拿出來招待。
宋代開始豬肉慢慢成為主流肉食，元代又回到羊肉，明代再回到豬肉，之後一直以豬肉為主流肉食。
若規劃得當，家家戶戶養個兩三隻，梧縣的養豬數量很可觀，售賣的話，百姓也多一份不錯的收入。
聽完蘇櫻的闡述，胡縣丞很心動。
梧縣窮得叮噹響，唯有山到處都是，豬雜食，漫山遍野都是它能吃的。
按蘇櫻說的，葛葉也是極好的豬飼料，挖了葛根，那些葛葉與其爛在地裡，還真不如拿來餵豬。
一頭豬再不值錢，150斤至少也能賣一貫錢，對於百姓來說，是一筆巨資！
“女娘，這百姓養豬，只要有人買，自然有人願意養，只是那劁豬的，上哪兒去尋？”胡縣丞搓搓手，最後那句話有些不好啟齒。
“大人，軍營中煽馬的不是現成的？真要是推廣開，不止百姓多一筆收入，還能養活一批劁豬匠呢！”蘇櫻笑道。
“哎喲，瞧我，還真忘了這茬兒！”胡縣丞拍拍腦袋，鑽牛角尖了。
獸醫、劁匠本是一家，特別是軍營中養馬的，經手的多了。
這一聊，話題扯得老遠，就聽蘇櫻跟盧照時、胡縣丞侃侃而談，蘇步成默默聽著，心中甚至遺憾，沒能在長安縣實施，有了這些，天災來臨時，百姓也能多幾樣保命的。
“想不到蘇縣令竟生了如此厲害的女娘！可惜是個女娘，要是個小郎君，要不了多久，蘇家又能站起來！”回村的路上，盧照時感嘆道。
“正好便宜了咱梧縣！呵呵！”胡縣丞笑呵呵道。
“你倒是樂呵！”盧照時笑笑。
楊老漢幾位村老各懷心思，按照蘇櫻說的，村裡每家養個兩三頭豬，還真可行。
各自默默盤算著多賣幾次粉條攢足錢，待趕集買一兩隻來養上。
“咦，這蒟蒻咋還切成片曬上了？”
回到村長家，胡縣丞發現簸箕裡曬了不少蒟蒻片，這又是什麼新吃法？
“蒟蒻切片曬乾也能去掉毒性，磨成粉，既可做魔芋吃，又能做粉條，吃法多著呢！”楊老漢介紹道。
招呼大郎做魔芋，請刺史大人品嚐。
如今荒溝村家家戶戶都會做好幾道魔芋菜，晚飯時在楊家招待兩位大人，紅燒魔芋、粉條酸菜湯、以及幾樣時鮮蔬菜，像模像樣擺了一桌。
“三思啊！這荒溝村不錯！”盧照時感受到蓬勃的生命力，人人攢著一股勁兒。
“是啊，大人！要是每個村的村民都這樣，咱梧縣百姓何愁過不上好日子！”胡縣丞心頭火熱。
不過十幾天，荒溝村又大變，好多東西開始顯現，說明是有用的、可行的。
現在他很期待再過一段時間，這裡的路變成官道一樣寬敞，進出方便。
“三思啊，我覺得你那裡也別坐著不動。”盧照時提點道。
“大人，荒溝村的一切，下官都有復刻，讓治下百姓都惠及。”胡縣丞躬身道。
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