冬瓜不切開，可放好幾個月，若存放陰涼的地窖裡，儲存時間更久一些。
吃時，整個冬瓜吃多少切多少，剩餘的只要不削皮、切面不沾油，可放幾天不壞。
“謝謝阿婆！”蘇櫻抱著大冬瓜回家，早知道不在村口打望。
“哎喲，你這是哪裡搬的?這季節可不出冬瓜！”韋氏嚇一跳。
出去一趟就撿個大傢伙回來。
楊春華捂嘴笑，這是她阿孃種的，老稀罕了！
收冬瓜時，還送了一個給自己，現在還在王家，不知吃了沒？
“阿婆送的！老大一個，我說吃不完，阿婆不管，非讓我拿走！”蘇櫻甩著膀子，好酸，累死了。
“你這丫頭，這時節，送你冬瓜，可金貴了，你倒嘰嘰歪歪上了！”杜氏笑著戳了一下女兒額頭。
“我知道金貴！阿婆家都沒捨得吃呢！”蘇櫻靠在母親身上膩歪。
這麼大個冬瓜，光做菜吃，家裡這條件，也就清炒、煮湯，浪費了。
得弄成好吃的，才不浪費！弄啥呢？
第237章 打穀機到了
“阿孃、二嬸、三嬸，辛苦你們一下。”蘇櫻對仨妯娌道
“啥？”仨妯娌看向蘇櫻。
“把這冬瓜全部削皮，四分之一切成細絲，其餘的切成指頭大小的長條。”
“啥？全切了？”杜氏驚呼，“這麼大的瓜，哪吃得完？”
“制冬瓜糖、和冬瓜餡兒，答應了兆彥、柄彥做好吃的。”蘇櫻笑笑。
“阿櫻，瞧你給慣的，柄彥快滿十歲，還饞嘴。”韋氏嗔道。
“我也饞了，正好解解饞！嘿嘿！”蘇櫻推著仨妯娌開動。
杜氏、韋氏還糾結，楊春華已手起刀落砍成四份，一份切絲兒，剩餘的切條。
“二弟妹，你…”杜氏看得心肝顫，“你就慣著阿櫻，這大一個，得費多少糖！”
“大嫂，阿櫻做的東西，啥時候虧過?”楊春華護著蘇櫻。
很快冬瓜絲兒、冬瓜條切好。
蘇櫻用木桶兌了石灰水，把冬瓜條泡進去。
“為啥要泡石灰水?”三妯娌不解。
“用石灰水泡一天，冬瓜變硬，煮的時候才不會軟爛不成型。”蘇櫻將這桶冬瓜條放一邊，蓋上蓋子。
水燒開，冬瓜絲兒放水裡焯一分鐘，撈進冷水中冷卻，然後裝紗布裡擰乾。
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