“酒樓廚房應該不會用這種醬料吧？畢竟這兩種醬料調配起來也算不上什麼難事，不過味道上面還是會有一定的區別。尤其是中高階的酒樓茶肆，畢竟這些地方更考驗的是廚師的水皮。”顧瀚擺了擺手說道。
“顧瀚，話可不能這麼說，如果價格合適的話，酒樓肯定會使用這樣的醬料，尤其是針對中低端下沉市場的酒樓茶肆來說，更是如此。
一是能夠減少了現場調配時間，簡化了烹飪流程，顯著提高出餐速度。
就好比常樂漁船，以常樂漁船如今的一個火爆速度，倘若是能夠增加出菜的速度，那麼到時候節省出來的時間，也是能夠服務更多的客人。
二是經過標準化生產，確保每份菜品味道一致，有助於維護品牌形象和顧客滿意度。
三是能夠降低原料採購和儲存成本，減少浪費，進一步節省開支。
四是倘若是醬料在在嚴格衛生條件下生產之下，使用這些醬料能夠減少了現場操作中的汙染風險，保障食品安全。
五是減少人力成本，減少了對於專業廚師的依賴，降低了人力成本，尤其適合人力短缺的餐飲企業。
六是。。。。”方洛天有條不紊的說道。
方洛天不愧是從小生長於酒樓茶肆當中，一眼就能看出這些醬料的一個便利性，尤其是剛剛在跟顧瀚比賽的時候，顧瀚的出餐成菜速度明顯要快過自己。
如今在品嚐到了這些醬料的味道之後，更是對此讚不絕口。
當聽到方洛天滔滔不絕的講述著這些醬料所帶來的便利性之後，顧瀚也是想起了上一世自己所在的那個世界，好些餐飲品牌就是依靠這預製的醬料，還有各種預製菜徹底發展起來的。
比如那麥當勞跟肯德基，還有海底撈以及薩莉亞等品牌，這正是利用各種的醬料以及預製菜，加快出餐速度的同時，還縮減了人員上面的開銷。
當然了，也正如同方洛天所說的一般，這些大體還是集中在中低端的下沉市場當中。
而對於高階的酒樓品牌來說，更多的還是要考驗廚師的一個廚藝水平。
“確實是這個理，我一開始想的倒也是沒有那麼多，我只是想著這些醬料的出現，能夠讓很多廚房小白，快速的掌握烹飪罷了。”顧瀚訕訕的撓了撓頭說道。
“錢小姐，這些醬料什麼時候可以順利的批次生產出來？除了這兩種醬料之外，你們工廠還有沒有打算生產其他的醬料？哦，對了，你們的醬料有打算生產規格比較大的那種嗎？屆時可以提供給商家使用？”方洛天仿若是發現了新大陸一般，一臉認真的看著錢梓涵問道。
方洛天並不是沒有見過各種的調味醬，只不過目前來說，市場上面並沒有類似的香辣紫蘇醬還有蒜蓉醬的出現。同樣的，如今市場上面的各種所謂的調味醬，味道也是相當的一般，比起眼前的這兩種醬料來說，差了不止一個檔次。
此時見著這些醬料的出現，方洛天也是迫不及待的想要購買上一大批次，然後用在杭城的一些酒家當中。
“目前來說就暫定是這兩種醬料，不過後續的話，應該會推出各種的醬料。至於你說的生產大包裝的規格，這一點自然會有，我們這邊也是商討過了，除了標準的供家庭使用的小瓶裝之外，也會生產大包裝的規格，供商家們使用。
不過目前這兩種醬料還是有著一定的侷限性，這蒜蓉醬倒是適合大部分的海鮮，無論是蝦或者牡蠣甚至是各種貝殼都能使用這蒜蓉醬。
可是這香辣紫蘇醬的話，目前好像就只能烹飪牛蛙的時候使用，除了牛蛙之外，好像也沒有什麼食材是適合使用香辣紫蘇醬的，這其中的侷限性好像有點大。”錢梓涵偏著腦袋，沉吟了一句說道。
“好像還真是這樣，侷限性有點大。”方洛天點了點頭說道。
“誰說只能用來烹製牛蛙的啊？這款香辣紫蘇醬一樣是可以用來炒田螺、燉魚、燜鴨子等等，紫蘇田螺可是粵省那邊常吃的一道菜，紫蘇燉魚則是湘省那邊有吃的一道菜，至於說燜制鴨子，也是粵省的菜餚，這些都可以運用到紫蘇醬。
除此之外，我們不也可以進行創新，比如拿來燜制排骨或者拿來燒製海鮮等等。”顧瀚看著兩人，忙不迭的說道。
當聽到顧瀚這麼一說之後，方洛天也是拍了拍大腿，立馬就想到了自己跟顧瀚第一次見面的時候，不也正是顧瀚說出了一個關於西湖醋魚的改良方法。
顧瀚當初說的那個方法，如今也是得到了方洛天父親的一個支援，如今杭城的各大頂酒酒樓茶肆，已經不再如同以前那般，只選用草魚來當西湖醋魚的一個基本食材，而是開始陸陸續續的選擇了筍殼魚、鱸魚、桂花魚甚至是各種石斑。
也正是因為如此，西湖醋魚的口碑在一定程度上面得到了提升，不再如同以前那般，被大部分的人所唾棄。
。道說的激神，大拍一天方”。合結以可，新創以可餚菜，錯沒的說瀚顧，啊對“
。道說頭點的迭不忙是也涵梓錢”。以可乎似這“
。道說人兩著看，手擺了擺瀚顧”。了吃好不就了冷是要西東這，吃趕，了天聊著顧別，了好“
”。食費浪要不，是也，嗯“
”。的做你吃我，的我嚐嚐你，天，錯不真還“
”？的做己自你吃不你麼什為“
”。多許吃好的來要的般一起比實其西東這，的蛙牛吃歡喜還伙傢小個幾？吃伙傢小個幾給做你，蛙牛隻幾拿面裡店去，去回會一不要，啊點點一吃好的你，嘿嘿“
”？吃麼怎能還蛙牛過不，子犢滾“
”？嗎飯吃面裡家去起一要你，涵梓，了對。等等蛙牛鍋乾、蛙牛椒泡、頭魚蛙麼什，了去了多“
”。會開要還會一，了不就我“
”。了壞熬給把別，意注要也你過不，吧好那“
