翌日清晨，杭城的陽光溫潤柔和，透過酒店的落地窗灑進來，眾人也是陸續的醒來。
顧瀚一行人收拾妥當，吃過一頓精緻的杭式早餐，皮薄餡足的小籠包、鮮香可口的片兒川，便跟著方洛天，驅車前往杭城市中心廣場。
車子停好，眾人便朝著廣場走去，遠遠便看到廣場中央早已熱鬧非凡，人頭攢動，彩旗飄揚，一座巨大的舞臺被精心搭建起來，舞臺背景板上印著“第一屆杭城黑松露烘焙大賽”的醒目字樣，字型周圍點綴著新鮮的黑松露圖案和精緻的烘焙甜品剪影，顯得高階而雅緻。
舞臺兩側，整齊排列著二十個獨立的烘焙操作檯，每個操作檯都配備了齊全的烘焙工具、新鮮食材，臺上還擺放著一小盒一小盒色澤烏黑、香氣濃郁的黑松露，顯然是大賽統一提供的優質原料。
“沒想到這大賽這麼熱鬧，熱情還挺高。”錢梓涵牽著顧子婷的手，看著眼前熱鬧的場景，臉上滿是新奇。
方洛天笑著點頭：“那可不，這可是杭城第一次舉辦這麼高規格的黑松露烘焙大賽，聽說不僅邀請了國內頂尖的烘焙大師，還有不少西方的知名烘焙師，很多人都是特意慕名而來，就為了一睹大師風采，嚐嚐黑松露甜品的獨特風味。”
眾人跟著方洛天，走到舞臺一側的VIP觀禮區坐下，這裡視野開闊，能清晰地看到每個操作檯的動靜。
林興鵬看著臺上的佈置，臉上露出了興致勃勃的神色，轉頭對眾人詳細講解起大賽規則：“咱們這一次的黑松露烘焙大賽，一共邀請了二十名中西方頂尖烘焙大師，其中十位是咱們國內的烘焙名師。
另外十位來自法蘭西、德意志、瑞士等國家，都是在國際上獲獎無數的高手。”
“比賽規則很簡單，”林興鵬頓了頓，繼續說道。
“每位參賽師傅，需要在規定的兩個小時內，製作一道帶有黑松露元素的甜品，甜品的形式不限，可甜可鹹，可中式可西式。
但必須以黑松露為核心原料，既要突出黑松露的醇厚香氣，又要兼顧甜品本身的口感與顏值。”
“最終的評分，由現場的三名評委和隨機抽取的十名現場觀眾共同決定。三名評委都是烘焙行業的權威人士，一位是國內烘焙協會的會長，一位是法國知名甜品主廚，還有一位是美食評論家。
他們主要從口感、創意、顏值、黑松露融合度四個方面打分，佔總分的70%；十名觀眾評委，是剛才從現場觀眾中隨機抽取的，他們主要從個人喜好出發打分，佔總分的30%，最後綜合得分最高的，就是本次大賽的冠軍。
並且這一次的舉辦方還是下了血本，第一名可以獲得三十萬的現金獎勵，第二名則是二十萬，第三名則是十萬！”
眾人聞言，都點了點頭，目光紛紛投向舞臺中央。
此時，二十名參賽烘焙大師已經依次就位，他們穿著統一的白色烘焙服，神情專注不已，有的在仔細檢查食材，有的在除錯烘焙工具，眼神里滿是專業與自信。
隨著主持人一聲令下，比賽正式開始，現場瞬間安靜下來，只剩下烘焙工具的碰撞聲、烤箱的運作聲，還有偶爾傳來的大師們低聲交流的聲音。
顧瀚一行人目不轉睛地看著臺上的動靜，看著各位大師各顯神通，將普通的食材與珍貴的黑松露完美融合，打造出一道道獨具匠心的甜品。
舞臺左側，第一位參賽的是來自法蘭西的烘焙大師皮埃爾，他擅長法式甜品，只見他手法嫻熟地揉著麵糰，動作流暢而優雅，隨後將麵糰擀成薄薄的酥皮，放入模具中，送入烤箱。
等待酥皮烤至金黃酥脆的間隙，他拿出新鮮的黑松露，用專用的刀具細細研磨成粉末，又將淡奶油、黃油、白糖放入鍋中，小火慢煮，攪拌均勻。
待奶油變得濃稠，便加入研磨好的黑松露粉，輕輕攪拌，一股濃郁的黑松露香氣瞬間瀰漫開來，讓人忍不住嚥了咽口水。
最後，他將烤好的酥皮取出，倒入調好的黑松露奶油，頂部點綴幾顆切好的黑松露薄片，再撒上少許糖粉，一道精緻的黑松露千層酥便完成了。
金黃酥脆的酥皮，包裹著綿密醇厚的黑松露奶油，色澤誘人，香氣濃郁，光是看著，就讓人食慾大開。
不遠處，來自義大利的大師索菲亞，正在製作黑松露提拉米蘇。
她將手指餅乾浸泡在濃縮咖啡中，鋪在容器底部，隨後調變馬斯卡彭芝士糊，加入適量的黑松露碎和少許朗姆酒，攪拌均勻，鋪在手指餅乾上，再重複一層手指餅乾和芝士糊。
最後在頂部撒上一層厚厚的黑松露粉，點綴幾顆新鮮的藍莓，一道兼具意式風情與黑松露醇香的提拉米蘇便初具雛形。
與普通的提拉米蘇不同，這道甜品中，黑松露的醇厚香氣與咖啡的苦澀、芝士的綿密完美融合，化解了甜膩，多了幾分獨特的風味。
。遜不毫也們師大焙烘的國，側右臺舞
。糕花桂松黑的味風式中作製在正，娟李師名焙烘的都魔自來
。制蒸鍋蒸放，料餡的花桂和碎松黑了合混層一夾間中，中模放，片薄擀，後刻片發醒，糰麵的，水溫的量適加，勻均合混糖白、米粘、米糯將
。亮一前眼人讓，質階高的松黑有又，婉溫的點糕式中有既，膩不而甜，織互相厚醇的松黑與香清的花桂，糯地質，白潔澤，糕花桂的好蒸
。皮的富次層製，疊摺、卷擀覆反，中皮油水包油將，皮油水油黃、水、麵用再，糰麵油麵、油黃將他。黃蛋松黑了作製地新創則，浩王師大國位一另
。黃金至烤箱烤放，中皮包，料餡製，勻均拌攪，餡沙豆、松黑加，碎黃蛋鹹將，後隨
。富次層口，合融完厚醇的松黑與甜甘的沙豆、香鮮的黃蛋鹹，糯綿裡，渣掉脆皮外，黃蛋的好烤
。已不歎讚連連人眾讓是也，點甜的特獨這出作製師大名兩這到看當，話實說
