《趕海:我靠趕海養娃》第1268章 曾經的貢品(1)

作者:我只想當一名肥宅·4個月前

在濱海坊間,一直流傳著“三鯧四鰳”的說法,講的就是三月鯧魚最肥美,四月鰳魚最鮮嫩。如今正好清明剛過,這個時間段的鰳魚,確實是最為的肥美,運氣好,還能吃到魚腹中那鮮美的魚卵。

除此之外,還有一句俗語:“鯧魚當退勿退,鰳魚當鑽勿鑽”,用來形容人不知進退。

這話的由來,也和兩種魚的習性息息相關,鯧魚性情憨厚,遇到漁網時不知後退,只會一味往前衝,最終被網住;而鰳魚雖然腹部有鋒利的鋸齒鱗片,本可以憑藉這份“武器”向前沖斷漁網,順利逃生,可它們在遇到漁網時,卻習慣性地往後退,結果被自己腹部的鋸齒卡在漁網上,最終束手就擒。

鰳魚的肉質細嫩,味道極為鮮美,無論是清蒸、紅燒,還是用來醃製鹹魚,都是難得的美味。

說起來,鰳魚在古代可是實打實的貢品級魚類,據說明代就有一個叫葛原六的漁民,嚮明太祖朱元璋獻上了一百尾鰳魚,朱元璋吃了之後,龍顏大悅,從此便定下規矩,每年都要進貢。

可到了如今,這種曾經的貢品魚,卻賣不起價格,屬於實打實的低價魚。

究其原因,無非是鰳魚的魚刺太多,密密麻麻,吃起來格外麻煩。

如今可不像古代,如今海洋養殖業的發達,加上漁業跟保鮮技術的發達,目前上市面上的各種海魚層出不窮,味道更為鮮美細膩,並且無刺的魚也更多了。

說白了,選擇比起古代可是要多上許多,因此鰳魚這種魚,也算是徹底的跌落神壇。

顧瀚蹲下身,伸手撥弄了一下網兜裡的鰳魚,臉上露出一絲淡淡的笑意:“不錯不錯,個頭都不小。”

眾人也紛紛圍上前來,仔細打量著這些漁獲,只見網兜裡的鰳魚密密麻麻,數量著實不少。

伴隨著網繩的解開,這一條條的鰳魚也是掉落在甲板上面,不停的撲騰著身體,銀白的鱗片在昏暗的天光下閃著細碎的光。

顧家輝隨意的拿起了幾條掂量,笑著說道:“瀚哥,你看,這些鰳魚大體都在半斤到一斤的規格,還有幾條個頭特別大的,足足有一斤半到兩斤重,品相都特別好!這麼大的鰳魚還是比較的罕見!”

“這麼多的鰳魚,要是放在古代,我們可就發財了!可是放在現在的話,這其實也值不了多少的錢!”顧瀚輕笑了一聲說道。

“哎,可惜是鰳魚,這種魚味道還行,就是刺太多了,欣賞不太起來!除了幹煎能吃一點之外,其他做法,一個不小心就卡喉嚨!並且鰳魚的收購價太低了,一斤也就幾塊錢!”林德義訕訕的撓了撓頭說道,語氣裡滿是惋惜,手上的動作卻沒停,彎腰撿起一條蹦跳的鰳魚,麻利地放進塑膠箱。

“行了,有總比沒有好!來,幫忙把魚給分揀了!”顧瀚白了一眼這傢伙說道,自己也拿起一個塑膠箱,將個頭較大的鰳魚挑揀出來。

大個頭的鰳魚雖然還是低價,但品相好,收購價能稍高一點。

“好咧!”眾人連聲應道。

話音落下,眾人也是第一時間忙活了起來,分工明確、手腳麻利。

林德義力氣大,負責把甲板上的鰳魚歸攏到一起,避免它們蹦到海里;李明凱和顧家輝則按照大小不同的規格,將一條條鰳魚分揀開來,分別放進一個個乾淨的塑膠箱中。

細雨還在飄著,海風裹著鹹溼的氣息,甲板上滿是魚的撲騰聲、眾人的交談聲,還有塑膠箱碰撞的輕響,熱鬧非凡。

不得不說,別看這鰳魚價格比較低廉,不過這一網勝在數量足夠多,簡單的估量了一下,這一網兜下來,少說也有四五百斤的鰳魚,還有一些零星閒散的其他小雜魚,算下來也不算白忙活。

約莫半個多小時,所有的鰳魚都分揀完畢,一箱箱整齊地推入船艙保溫,眾人也趁著空閒,擦了擦臉上的雨水和汗水,喝了幾口水稍作歇息。

林德義靠在船舷邊,望著遠處的海面,還在唸叨著:“希望下一網能來點硬貨,別再是這種低價魚了,這難得出海一趟!”

顧瀚笑著拍了拍他的肩膀:“急什麼?這才第一網,探魚器上顯示這片海域還有不少魚群,下一網肯定能有驚喜。趕緊收拾收拾,準備下一網!”

聽到這話,林德義立馬來了精神,拍了拍身上的水珠:“好嘞瀚哥!我這就去檢查拖網!”

眾人再次行動起來,快速清理甲板上的水漬和殘留的魚鱗,林德義和顧家輝仔細檢查拖網,確認沒有破損、網眼完好後,重新將拖網搬到船舷邊;李明凱則再次湊到探魚器前,專注地觀察著螢幕,尋找更密集的魚群。

“瀚哥!西南方向280米,水深40米,有一大群魚!比剛才的魚群還要密集!”沒過多久,李明凱就激動地喊道,手指在螢幕上快速滑動。

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